老二的午餐

　　　　　　二十分钟后

　　　　　　我的午餐（平时不这么懒，挺勤快一人，偶尔为之，信我啦！）

老二学校里动不动就放假，除了暑假，圣诞节假期和复活节假期将一学年分成了三个学期，每个学期还有各自的HALF TERM，就叫期中假吧。此外还有众多的BANK HOLIDAY,大概叫公共假日，还有老师培训日，某日学校暖气系统维修，又在家呆一天，等等等等。如果是公共假日还好，家长可以在家照看孩子，可是相当一部分时候是孩子放假大人不放假的，那就得自行解决，这着实给父母都工作的家庭带来很大的麻烦。俺们家的解决方法是我的年假全都放在了老二的假期里，三个大假期就靠老大放假回家顶着（到目前为止），再加上爸爸不出差不教课不开会不忙时可以WORK AT HOME，这当然是给单位里冠冕堂皇而心照不宣的一个交待，再有就是把老二送到足球学校，一天五个小时，八英镑学费，还是可以接受的。这种专为SCHOOL-OFF-DAY开设的类似于足球学校的组织好像成了英国的一个产业（只代表本人观点），让我感觉英国政府的态度是支持的，有饭大家吃，你不是双亲都工作吗，那你就有经济能力让别人在学校的假日里照看你的孩子，让别人也有就业机会。（好像只要父母一方工作时间超过16个小时，这个费用是可以申请拿回一部分的，有待考证）。 

老二在家，就得伺候他的午饭，问他想吃什么，他总是说：＂ＦＩＳＨ　ＦＩＮＧＥＲ　ＡＮＤ　ＰＡＳＴＡ！＂如果是FISH FINGER AND PASTA 再搭配青豆，那他一定会要番茄酱，那玩意儿含有很多防腐剂，含盐量也很高，一星期吃一次足够了。今天我给他煮了ＰＡＳＴＡ，飞水后用橄榄油将冻豌豆炒一炒，放水煮几分钟，顺便把玉米也搁里头煮熟，装盘。再放油，炒香葱姜蒜，放肉糜略炒，下蘑菇炒两分钟，放水煮开，然后将煮好的ＰＡＳＴＡ再放入，煮开后离火，凉到可以吃了再搁盐调味，这样可让孩子少摄入盐。食物热时放盐，盐容易融化渗入到食物里面，不容易尝到咸味，做饭的人无形中就会多加盐，而食物凉后加盐不容易融化，盐都在表面，放一点点就能吃到咸味了。小儿摄入过多的盐会增加肾脏负担，也会降低钙的吸收，相信很多妈妈都知道。

不知道该说老二傻呀，还是该说他门儿清，同样是PASTA，这样做他就不要求番茄酱了，他说这是“中国饭”，只是没搁番茄酱，青豆全剩下了，搁了番茄酱青豆每回都吃得精光。我就闹不明白，这番茄酱有啥好吃的，怎么就让小朋友吃饭时都无它不欢了呢？