这是世界首台不用电源的手动Espresso咖啡机，专为喜欢意大利咖啡的旅行者准备的。它的样子很古怪。

   想要做出一杯泛着金黄色咖啡油的Espresso特浓咖啡，除了水和咖啡的品质，推动沸水经过咖啡流入杯子的压力是关键。作为世界上最轻便的蒸汽式咖啡机，Handpresso的气泵原理（类似给自行车胎打气）令其解决了过去数十年便携式蒸汽咖啡机所无法克服的难题，即使在户外，也能喝到新鲜的正宗意式特浓咖啡——用手柄把压力泵到16Bar，然后倒入沸水，加上现成的意式咖啡包，拧紧盖子并按下泄压阀门，一杯新鲜的Espresso就做好了。
   虽然handpresso的mini气腔提供的压力，和电动咖啡机还有不少差距，但好过意大利六角形摩卡咖啡壶，毕竟handpresso是应急用的。
需要准备：一个咖啡原料包，一台机器，一小杯沸水。
先倒入沸水，再把咖啡包置入。

拧紧盖子。

打压至16个大气压。

机器的侧面。

按下泄压阀。

一分钟不到，这杯新鲜的Espresso咖啡做好了（一杯成功的Espresso重要标志是表面漂浮着的那层厚厚的金黄色咖啡油）。

   在意大利，如果点一杯咖啡，服务生默认的一定是一杯“Espresso”（爱死巴苏），Espresso是意大利人心目中唯一的咖啡，是榨取了咖啡灵魂的咖啡。

   Espresso的诞生时间是1946左右，此后就一直在意大利、西班牙、葡萄牙等南欧“重口味”国家流行，直到1986年前后，Espresso才被星巴克推广到了全世界。

   Espresso以7公克深度烘焙的综合咖啡豆，研磨成极细的咖啡粉，由16个以上大气压催促高温蒸气通过咖啡粉，在15秒的短时间内急速萃取30毫升的浓烈咖啡液体称之为 Espresso。