《水和水蒸气》听课笔记

执教者：杭师大东城小学  孙碧雯

记录者：莲都区天宁小学  陈建秋

活动时间： 2012年12月14日

活动地点：莲都区天宁小学

活动名称：“江干—莲都”教学交流暨第二届“莲都风采”小学科学教学展示活动

师：生活中经常会下雨，路面会湿。后来水不见了，这是为什么？

生：变成水蒸气了。

生：太阳太热了，把它晒干了。

生：还会变成云。

师：你太厉害了，后面的事都知道。

师：有一个同学，也发现了这个问题，在这个容器里装上水，放在室外——过了两天，发生了什么？你来猜测一下。

生：水被晒干了。

师：又过了3天，你猜测一下，会怎样？

生：里面会有云。

师出示课件（第一天、第三天、第六天的图片，水染色，旁边有刻度纸）

生：水变少了。

师：水少了，变成什么？

生：变成水蒸气。

师：水变成水蒸气，在科学上叫蒸发。

师：现在你能说说，路上的水哪里去了？

生：变成水蒸气了。

生：还会变成云。

师：我们今天先不说云，就管到水蒸气。

师拿出热水瓶，打开盖，问：观察看到什么？

生：热气。

生：水蒸气。

师：水蒸气是看不到的，看到的这已经不是水蒸气。

师出示课件，三个同学的活动记录照片（做的时间不同，温度不同，导致水蒸发的多少不同）

师：你发现了什么？

生：时间不同，温度不同。

生：第三个同学的水没了。

师：为什么他的水没了？

生：因为他做了很久。

师：他们做的时间是一样的。

生：温度不同。

师：蒸发的快慢是不是和温度有关？那我们可以怎么做实验？

生：把温度升到54度。

师：赤道的地方可能会达到54度，但我们丽水不可能达到，怎么办？

生：把它放在火上烤。

生：那容器就会破裂。

师：老师给大家准备了这些材料：不锈钢调羹、塑料调羹、烧杯、蜡烛、火柴

师：把蜡烛点燃，再用不锈钢调羹舀一点水，放在火焰的外焰上加热。后面就大家做了。

生分组做实验。

课件提示：1、用火焰的外焰加热。2、实验的过程中，注意观察勺子里水的变化。3、手握在勺子柄上，不要用手接触勺子的其他地方，眼睛要离上尽量远一些。4、实验只做一次，实验结束，吹灭蜡烛，把材料放好。

师：现在我们静下来了。观察到什么现象？

生：蜡烛点着后，调羹上的水蒸发了。

生：水上面起泡泡。

生：还冒烟。

师：我们稍微等一下，还有几个组还没有准备好。我们要认真听其他的发现。

生：我还观察到勺子后面变黑了。

师：这个发现，以后你们的陈老师会告诉你们原因。

师：老师这个勺子里还有没有水？

生：有。

生：没有。

师取一点水在黑板上写。

生：有。

师：我这里的水也在蒸发，也减少了。

师：从这个实验中你有什么发现？

生：水蒸发的快慢和温度无关。

师：有不同意见吗？

生：不同意，水蒸发的快慢和温度有关。

师：请每个组领一杯水，然后用手摸一摸杯壁。

生领一个玻璃杯，里面装着温水，用手摸。

生：有点点暖。

师：再拿一片玻璃片，把它盖上，看看有什么发现。

生：玻璃上有水蒸气。

师：你看到水蒸气了？

生：出现白雾。

生：玻璃片上有水。

师：为什么会出现白雾、出现水？

生：因为里面的水蒸气被盖住，碰到冷冰冰的玻璃，就变成水。

师：在科学上，我们把水蒸气变成上的过程，叫凝结。

师：那你知道，为什么水蒸气在玻璃片上凝结成水？

生：因为水蒸气被玻璃盖住了。

生：是经过冷冻后。

师：为什么是经过冷冻后？

生：感觉。

师：我现在用酒精灯，给玻璃片加热，然后用一块没有烤过的玻璃，分别盖在两杯温水上。（在实物投影上展示）看到了什么？

生：热的玻璃还能看的清楚，说明它上面没有水蒸气。冷的玻璃已经看不清楚了，说明有水蒸气凝结。

师：水蒸气遇冷，就会凝结成水。

师：老师这有一杯冰块，我先把外面擦干，过一会儿会有什么现象？

生：杯子外又出现小水珠。

听课评析：

水蒸气是看不见、摸不着的，但确实存在在我们的身边，要让三年级学生明白水蒸气的这些特征，非常不容易！怎样让抽象的东西具体化？孙老师的《水和水蒸气》给了我们不少启发。她首先是采用直观的实验对比图片，让学生明白水的减少是因为变成水蒸气，水蒸发的快慢和温度有关；再让学生做水蒸发的实验，亲眼见证水蒸发的过程；之后利用盖在温水杯上的玻璃片让学生观察到水蒸气的凝结；最后的冰块瓶因为时间原因没有很好的展示，但体现了很好的设计思路，这个实验和前面的玻璃片实验组合成一个整体，希望让学生从多角度感受水蒸气的无处不在。

这节课也有些需要改进的地方，其一就是拖堂，其原因是活动过多和导入环节有点绕；其二是没有真正调动学生的思维，以致研究的问题都是教师提供的，学生变动参与研究比较明显。