天气渐渐暖和，又到周末，便轮到老萨下厨房，做点儿什么好呢？再热下去吃肉就不太舒服了，乘着好时光买了个大肘子红焖一下。。。

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做法：
早晨去买了一个大肘子，火上燎一下毛，开水绰一下。

然后高压锅里放上大葱，姜片，香菇，大料，料酒，扔进肘子，加水没过，冒气压砝25分钟。

而后把肘子汤倒出来，回头炖豆腐吃。

肘子重新放进锅里，加酱油，糖，加水没过，大火烧开，盖上盖子，慢慢把汤耗干，中间翻一下，结果就是。。。

拍照的时候觉得颜色太暗，切了一个芒果配一下。。。

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切一块尝尝？

[完]