夜幕之下，寒风萧萧，片片雪花吹起又落下，侯门之内，黑白棋子博弈难抵，微笑时已布下重重杀机，刀光剑影，生死之间，胜者为王败者寇，自古成败论英雄。不知道是深受电影《鸿门宴》精彩片花的影响，还是内心很向往大口吃肉大口喝酒江湖儿女才有的爽气劲儿，明明是要写烤全羊宴，脑海中却蹦出“刀光剑戟斧钺花钩叉”这等重兵器来。或许在我心目中，烤全羊这等粗犷的美食需要借助刀的力量，才能与之有完美的迸撞！

     冬日的傍晚，5点刚过天已擦黑，我们一行乘坐的汽车沿着扬子江北路一路向北开去，城市间特有的闪烁霓虹灯渐渐被抛到车后，前方的路灯也变得幽暗许多，那一刻如同坐着一条夜行船无声无息飘荡在辽阔的大海上，周围寂静，偶尔从路边窜出骑车路人，一阵急刹车之后，方才觉得我们的车已经驶入北郊甘泉镇。

     按照老板娘的贴心提示，很顺利的到达香木香羊餐馆。下车抬眼，发觉餐馆隐藏在一个四合院中，走进去影影绰绰，只能通过远处暗淡的灯光，看得出这是一所庭院，假山亭台和一汪池水。阵阵寒风吹来，所有人如冲刺一般赶紧躲到有空调的包厢内一顿猛吹。

     才缓过劲来，出门寻着香味来到一处烤全羊的炉灶边。与新疆那种用砖砌成一米高的炉坑来烤全羊不同的是，呈现在眼前的烤炉都是用青砖砌成的一米五见方的池子，一隔档挨着一个隔档，每个炉底下都是灼热发红的炭火。临近饭点儿，四只羊剥皮后一个个被五花大绑，放在用七根钢筋焊接的烤架上，四条腿则被用铁丝紧紧的捆扎在烤架上，正在进行烘烤，灼热的炭火将每只羊熏烤的焦焦黄黄。只见一个身穿蓝大褂的师傅一哈腰端起一只烤到九成熟的羊放在操作台上，用刷子涂抹调料。按照师傅的说法，这些羊事先不经过任何腌制，放在炭火上烤足两个半小时，等到九分熟时端离路口撒上香辛料，之后再回炉烘烤一下，就能上桌了！

    据了解，这些用来烤全羊的羊肉全都来自宁夏盐池牧民家喂养的滩羊，滩羊也是绵羊。一岁大小的滩羊从小就吃着山间青草，喝着山上流下的雪水长大，正是这种优越的自然环境，使得这种羊羔肉吃起来肥美肉嫩，不干不柴，非常适合炖煮和烧烤。

    路途遥远，数位网友食客姗姗来迟，也让我们对香喷喷的烤全羊有了更多的期待。在烤全羊进屋上桌的一刹那，每个人都欢欣鼓舞，甚至发出惊呼来。也是，见惯了淮扬菜的精致，陡然来个外表金黄散发诱人香味的大家伙，个个变得摩拳擦掌，准备大快朵颐一番。

    然而，对着美食佳肴纷纷拿手机拍照已成惯例。原本用时短暂的拍照行为忽然将时间拉长，惹得四下不断响起催促声。美女餐饮经理笑盈盈的说：“可以吃了”。仿佛一声令下，每个人都按照事先已经偷偷瞄好的目标迅速下手，没有半分犹豫，全都是一副势在必得的架势。

    在新疆吃烤全羊是一件非常讲究的事，必须先用小刀片下羊脖颈的肉给在座的长者和孩子，之后按照不同部位分食给在座其他人。尽管香木香羊餐馆也为每个人预备了凳子，餐盘和餐刀，可是谁也没想坐下斯斯文文的吃食的打算，手拽嘴撕，个个都是一副好身手。

    爱吃会吃的人都晓得羊后腿和羊颈肉鲜嫩多汁，巧的是烤好的羊后腿恰好处于我站立的方向，于是我们几个人的口福显然比其他的人要更多点。倘若想吃焦香味更浓的部位，不妨选择肋排部分，美女经理用刀轻轻片下表皮递给我，焦焦香香又十分弹牙，不用蘸任何作料，就已经很美味。

    当美女经理从烤架上取下羊脖子肉骨时，在座的竟然没人迎合，于是欣然接过来，与一旁的摄影师一起分享。

    才一会儿的功夫，不大的烤全羊就已经被瓜分的干干净净，众人纷纷相互取笑，我等是灰太狼投胎。在等候上汤锅的功夫，总有好事者，观察隔壁网友们的战况，赶去发现原来一杆人等都斯斯文文围坐在烤炉前，那感觉仿佛是英国女王要莅临检查，而他们都是贵气十足的绅士。

    在北方，有原汤化原食的说法。吃完烤全羊，一个个小巧的酒精羊肉汤锅摆在我们。这些汤都是用羊头熬制，不腥不膻非常适合涮蔬菜粉丝吃。只是烤全羊已经让我吃到胃顶，容不下半点吃食，只好看着众人把酒言欢，就着热乎乎的暖意一个劲儿把蔬菜往肚里送。临结束，餐馆还特地送来手工水饺，是素的韭菜和芹菜馅儿，惹得我这个北方人一气儿吃了好几个。

    再好吃的宴席总有散场那的一刻。起身离开时，恋恋不舍回头看了一眼，一副吃剩下的羊骨骼依旧摆在那里。忽然想起电影《鸿门宴》里的台词：项羽，你想当霸主吗？不过，此时更愿意将潜台词换成：喜羊羊，你想当霸主吗？

     这世道弱肉强食，人人都是项羽，人人又都是喜羊羊，只是能干聪敏又如何？到头来，还不是成为砧板上鱼肉。不知怎么的，写下这段文字时，令我想起新西兰那只17岁的老绵羊，因为不肯让主人剪羊毛一直躲避在山洞之中长达7年，忍饥挨饿无非就是想自己的毛自己做主，可是到头来难逃命运安排。