怀孕最大的改变就是心境也变了,有时暴躁,有时又浑身上下透出无比的可怜样儿!原先好端端的肠胃也像颠覆了一样,从一个极端到另一个极端。整日里觉得肠胃被醋浸泡,潮潮的,却又很难形容。说给伟哥听,他不理解胃潮是怎么回事?他说他只知道心潮澎湃!
胃口差,又怕腹中宝宝没有营养,于是想着法儿想吃点可口的。
前几天,想吃重庆的酸辣粉儿和蒸饺,可是寻遍扬州城区,才在离家几公里的地方找到一家四川饭馆,没有酸辣粉和蒸饺,只好凑合点了一份酸菜粉丝、辣子鸡和鱼香茄子,然而端上桌,我傻眼了。酸菜粉丝里面不仅没有放辣椒和醋,连川粉丝中最常见的油炸黄豆也不见踪影,而且酸菜带帮切的老大块!鱼香茄子竟然没有酸和醋,甜兮兮根本没有谈不上“鱼香”二字!辣子鸡是我最后的幻想,刚端上桌时我还忍不住夸赞,这鸡肉比辣子多,赚了!可是拣起一块放到嘴里,发觉根本不是那个味儿!鸡块大,肉没有炸出焦香来,虽然有大红袍辣椒,但根本没有辣味,正是缺少花椒和辣椒的帮衬,再加上无端加入糖来做调料!使得整个辣子鸡很失败!找来老板想说道说道,可老板说我们做的就是地道的川菜!看到这个样子,我也无力与他辩解!
在北京,我们台旁边一家小小的重庆饭馆做的川菜很地道!我是那里的常客,最喜欢独自要碗酸辣粉和一笼蒸饺当午餐!酸辣粉汤浓辣油厚厚的漂了一层,上面还飘浮着油炸黄豆,酥酥脆脆,吃酸辣粉时,我最喜欢将蒸饺咬开一小口,然后将开口的那一面放在酸辣粉中,快速的一舀,浓厚的汤汁顺势滑入蒸饺中,这时再吃蒸饺,多汁鲜辣香!其实,这家馆子中的蒸饺也很特别,它是用鲜猪肉再加少许辣椒跺馅儿的,不沾香醋直接吃也很不错。与同事一道去这家重庆馆子吃饭时,肯定会点一道儿辣子鸡,那真是万椒丛中一点鸡,干辣子占了三分之二,剩下的才是小丁一般被炸透散发着焦香辣香的干鸡丁,那寻找过程如同探宝,也使得吃这道菜时多了许多的乐趣!
在扬州,这个介于北方南方的小城市,菜肴多拘泥于淮扬菜,虽然有著名的大煮干丝、狮子头……,可常吃无味儿,提不起精神来;也有所谓东北菜、北京菜和云南菜,但这些外来的菜到了扬州都屈服于扬州人的嘴,在左改右改瞎适应的情况下,统统变了味道。北京是个宽容的城市,那里包容了天南地北各式菜系,在那里菜品讲究正宗,讲究创新,也使得我们这些吃主儿能享受美食带来的快乐!
如今害口,好多东西只能想想。前几日还想吃北京炸酱面和芝麻酱面,但去最大的超市,发现既没有黄酱也没有甜面酱,有的只是上海产的那种巨甜的甜面酱,此外也没有芝麻酱卖!真是郁闷之极!
那天,在网上遇到大民,听到我的抱怨!激发了他的同情心,提出要从北京给我寄些酸辣粉丝包、芝麻酱和黄酱,以及韩国泡菜和韩国辣萝卜,他说到做到第二天居然就将东西寄出了,真是让我很感动!想想很快就能吃到这些美味,就像一桩心事被了了,有说不出的满足,在这里说声谢谢了!
加载中,请稍候......