周末，在姥姥家宅了两天。眼睛一睁开，姥姥已经把煎饼买了回来，这个煎饼是真正的山东煎饼，薄脆很脆，里面夹的生菜也很脆，在姥姥家，早餐可以慢慢吃，吃半小时都可以，栗子是姥姥上个星期从怀柔采摘带回来的，倍儿甜，沙沙的瓤特别饱满。

姥姥在家，家里就弥散着各种各样的老味道，天转凉，门窗不能对流大开，这种味道在秋冬天里就显得格外浓郁，热的蒸汽哈在窗户上，温柔而暖和。

先是蒸板栗的香气，然后是炼猪油渣的香味，再后来是豆瓣炒虾皮的酱香，萝卜馅儿蒸饺，没放肉，却比放了肉还香，娃吃了八个大饺子，还喝了一小碗山药粥。

姥爷认准一家的瓜子花生，就会成为忠实的老主顾，下午的味道，主角当然是花生瓜子了，担心上火，姥姥特意从早市上买了红心的猕猴桃，补充维C，特别甜。

在姥姥家，嘴巴一刻都不会闲着。周日，居然下雨了，一场秋雨一场寒，中午该轮到“大厨”掌勺啦！

吃啥子好呢？以前，姥姥有个习惯，每到周五就会上市场买很多新鲜的青菜，盼着大家双休日回来，敞开了胃口，可是，我们走后，都会留下很多剩菜，然后，两个老宝贝再用接下来的五天时间，慢慢消灭那些剩菜，直到下一个周五来临……

怎样才能改变姥姥的这个习惯呢？姥姥每天都看养生堂，知道剩菜的危害，可就是舍不得扔，舍不得“浪费”。现在，能改变姥姥的只有娃！娃爱吃带馅的，包子、饺子、馅饼都行，而且，还有一个爱显摆的“大厨”自备主料等着过厨瘾呢，周六日除了包饺子，其余几顿姥姥待岗，这样，姥姥就不需要为周六日劳神子下功夫了。

说是“大厨”备好主料，其实就是把姥姥剩下的菜悄悄地消灭掉，以保证两个老宝贝从下周一开始能吃上新鲜的。老人过日子，习惯于多存货，广积粮，那个年代过来的人，都有种饥饿恐惧症。

这个周日，从姥姥家的冰箱里轻而易举地翻出了这些存货。    两分钟，“大厨”的菜单已经靠谱：蒜炒西葫芦，虾酱韭菜，丝瓜老油条，尖椒杏鲍菇，王牌菜是葱油海参，外加一钵小鲍大骨山药汤。

平时很少吃猪油，偶尔吃吃不会导致血脂高，炼猪油的时候，丢一颗八角，去腥气。

为了让老油条更酥脆，而且不那么多油，先把油条用小火烤烤干。


   海参要先剖膛去肠子，斜切。大葱斩段，猪油熬香葱段，为了省事，没捞出来，其实应该把葱段先煎成金黄后捞出来，再放高汤和生抽，滚沸后放入海参，摆盘后再码放事先捞出的金葱段，自家人图好吃不图好看，所以省了这个环节，样子虽难看些，但味道超赞！
   哦，这里要特别一提的是，海参勾芡用的是姥姥自制的淀粉，姥姥每次炒土豆丝，都习惯于把沉淀的水淀粉晾干后装到一个小瓶瓶里，不含任何杂质的纯手工制作，终于派上了用场，呵呵。

晚上，娃要吃疙瘩汤，这个“大厨”真的不会。姥姥重新上阵，一锅被叫做“猫耳朵”的西红柿鸡蛋疙瘩汤热气腾腾的，口感很Q，瞬间驱除了这个秋日里的寒意。

“大厨”也不能闲着，贡献一小碗爽口小菜，做法简单之极：蒜切薄片，用白醋浸泡一刻钟，再放入尖椒碎和盐，腌制半小时即可。

    一碗清汤“猫耳朵”疙瘩汤，一筷子小菜，吸溜呼噜地，热气升腾，一团祥和。

   家有老宝，房间里弥散着各种老味道，特别有安全感。因为熟悉，所以亲切；因为亲切，所以惦念。

家有老宝，味道才好，重阳节来了，祝所有的老宝贝们，身体健康！