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束河女儿
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亲,你幸福吗?

(2012-10-09 18:36:28)
标签:

火锅

盐焗鸡

鱼片

泡菜

杂谈

分类: 甜甜

长假前,跟家兔各奔东西,他应邀去米国吃一个月的汉堡,而我,一路向东,接姥爷姥姥回家,顺便海鲜地干活。粗略预测了一下,俺的幸福指数有望达到62,家兔的可能只有38。怎么没人问俺:“你幸福吗?”

火车上的时间有点长,十几个小时,不吃不喝,攒够了气力憋足劲,赶到姥姥家,中午饱粹一顿惦记已久的鲅鱼饺子。餐后水果,只有当地人才吃得到------新鲜的无花果。亲,你幸福吗?

   甜甜的,黏黏的,咬一口尽是饱满的小籽粒。也是奇怪,什么水果都能带上路,只有这种新鲜的“无花果”例外,想什么法子都很难把它鲜鲜儿地带回北京。

要不是小肉团,姥爷姥姥压根不想回北京,这里气候好,天天蓝天,早起遛弯就是沿着后山这个大氧吧走一圈,走回家袜子里都沾染着松香。亲,你幸福吗?

  姥姥知道俺这个把月没人管的日子比较委屈,所以,上顿小鲍下顿小贝,殊不知俺这胃口就好泡菜那一口。亲,你幸福吗?

亲,你幸福吗?

  “大世界”里有一家韩国姐妹卖的泡菜,每份五块钱起,黄瓜苏子叶空心菜是最爱。泡菜带不回来,辣椒面带回来了,那些天顿顿吃,也吃出点门道来,下周准备泡几样试试。

姥姥楼下不远处,每到下午三四点钟,就有一个晚集,除了各式小海鲜,还有卖活鸡的,小哥会帮忙杀好。许久没吃过这么新鲜的鸡味儿了,无须任何香辛料,只要盐,均匀抹在洗干净的鸡身上,按摩五分钟,然后在电饭锅里焗二十分钟,拿出,晾凉,再重复抹盐按摩,第二次焗二十分钟,手撕成丝,满屋奇香。亲,你幸福吗?

鸡头和骨架、鸡脚熬汤,水沸后,丢一些小海贝提鲜。主料是新鲜草鱼切片(摆盘不好看,有点像给鱼盖了个被子),来涮个鱼片火锅。小料很简单,一小瓶麻油、一碟蒜泥香菜、生抽即可,那个味极鲜,真是不能言说滴滴。嘘,千万别小瞧这个蛋蛋哦,它可不一般,是鸡膛里留下的,最最新鲜的。亲,你幸福吗?

亲,你幸福吗?

下午没事,在阳台上晒太阳,零食是这个“海瓜子”,小小的一个芽探出头,轻轻一咬,就噙出一个嫩嫩的小肉芽,鲜鲜的很Q,很有嚼头,若是再有瓶“小二”就圆满了。亲,你幸福吗?   姥姥家随处都是好吃的,烟台的苹果,脆甜脆甜的,香味从犄角旮旯一直窜到阳台。阳台上晒的小黄鱼已经开始滴油了,姥姥计划着把它们带回北京,油煎了送白粥,那可是最美的宵夜。亲,你幸福吗?

亲,你幸福吗?

搜罗一下姥姥的家底,除了国民床单,还有好几样,也是许多人熟悉的记忆吧,姥姥把家从西北搬到东,一直留着它们,不是留着用,而是留着念想。亲,你幸福吗?

这两只牛皮箱,是姥爷姥姥当年支援边疆随身拎着的行李,那时说是只去几年,没想到在沙漠边缘,一呆就是半辈子,还养育了两个女儿。退休后,他们把家搬到了海边,无亲无故,很多人奇怪姥爷姥姥为什么要把晚年交给一座陌生的小城,姥爷说,是为了圆年轻时的一个梦。亲,你幸福吗?

亲,你幸福吗?

   这个沙盘,是姥爷亲手做的,不知道是不是为了怀念年少时那一眼望不到头的希望。

这次姥姥从箱底翻出了一块叫“华达呢”的毛料,由姥爷亲自操刀裁剪,姥姥就踩着这个“燕”牌缝纫机,用一下午的时间给自己扎了一条倍儿挺括的新裤子,臭美地说,这可是当年的最时尚。亲,你幸福吗?

当年的姥姥,一直舍不得穿这样一条毛料裤,把它一直留到了今天。原来,青春是可以这样子悄悄藏起来的。亲,你幸福吗?

藏起来的还有姥爷的日记,在叮咚报时的闹钟旁边,翻出了泛黄的日记本,里面的插图有印象,在那段阴霾的日子里,它的颜色格外堂皇艳丽。亲,你幸福吗?

亲,你幸福吗?

  还有这几本书,不知借给过多少个邻居家的孩子,遗憾的是还有好多成套的小人书和《十万个为什么》都已经散落不知去向了。亲,你幸福吗?

泛黄的日记对照今天姥爷唯一订阅的杂志,前段时间说这本杂志要停刊,但愿是个谣传,不然,姥爷就又少了一个盼头。

时间能磨砺所有的棱角,圆滑就是一碗浓稠的大骨汤,小火敖炖,多少激情终究也都会沉淀下来。

临走时,姥姥买来两块檀香皂,削成小块装进一个个小布袋里,再把这些小布袋放在皮箱的各个角落,这样,留下的毛毯和被罩就不会有霉味,也不遭小虫,难怪,姥姥藏起来几十年的那块老毛料还能平整如新,秘诀哦!亲,你幸福吗?

回到北京,小肉团也提前一天从迪士尼回来了,给大家都带了礼物,谢谢你,孩子!亲,你幸福吗?

既然大家都回来了,那就就团圆饭饭吧。中午,改良了小鲍的吃法,原本打算清蒸的,后来发现粉丝可能会更受欢迎一些,于是,突击自主创新了一下,小炒小鲍,藏在蒜茸粉丝里,结果证明,粉丝果然是最受宠的。晚上,小米参粥,遗憾的是没有泡菜,姥姥的酱肉也还不错,外加两个咸蛋。亲,你幸福吗?

亲,你幸福吗?

十天长假过去了,这几日,给自己定下了三戒:“戒网”、“戒电视”、“戒微博”,偶尔瞟一眼姥爷每天必看的《新闻联播》,才知道现在有两种人,一种“姓曾”,另一种“幸福”,呵呵。

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