中午在家吃饭，然后，去单位换漂亮小妈。

吃什么呢？简单快捷，有别于平时单位的自助餐。正好，昨天接小肉团时买了点小青菜和落花生，还有一块冬瓜。

下午还要上班，中午就不能炝油烟，弄得满头满身的味道，难堪。

小青菜是非常好的储备，有了它，心里就有了底，做一个喜新念旧的青菜腊肠煲。

小青菜要先泡 20分钟，去掉农药。腊肠不要太多，最好是广式的。

泡小青菜的时候，先把花生煮了，放花椒和八角，八角除了提味，还是现在用来用来防治 “甲流”的好佐料，除了红烧肉，没什么机会用到八角，趁煮花生时，正好放几瓣。

小青菜清水泡好，切碎，腊肠切成薄片。

一点点油，不要太热，把小青菜放进去，翻炒几下，一点点盐，煸出里面的水分。

洗净的米放进电饭煲，水不能太多，刚刚和米平齐就好，这样，饭底会有一点点微焦的锅巴。

煸过的小青菜连同菜里面煸出来的水一起倒进电饭煲，盖在米的上面，再把腊肠片码在青菜上面，像平时煮饭一样，按下开关。

冬瓜和咸肉海米煮一钵汤，千不要放盐和鸡精。

饭里面几经有盐了，汤里也有咸肉和海米，如果嫌口味清淡，配一小碟前几天做的剁辣椒，很下饭。

吃的时候，把饭整个拌一下，掀起锅巴，也让青菜和腊肠充分依恋，米饭也红绿油汪汪的好看，不用筷子，要用汤匙吃，是吃这个饭的一个秘诀，感觉真的超“爽”。

花生也煮好了，但不是中午吃的，因为还要浸半天味道，正好晚上看碟的时候吃。

这个饭推荐给过节期间在牌桌上忙碌的人们，特省事省时间，还不油腻，最主要的是好吃不胖。这样子40分钟解决中饭，1点就到了单位，真的省时省事哦！趁热把照片献上。

喝完一杯绿茶，一小时后，俺也撤了。

据说，LL同学招呼小鸭小鸡们在家里聚会，给妈妈过生日，俺也奉上这个腊肠煲仔饭，心到人到了，呵呵。

节日快乐！

出门的人，一路平安!在家的人，天伦之乐！

后天下乡远游，回来接着聊！