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那么早的味道

(2006-07-31 18:16:55)
标签:

莜面鱼鱼

蒙古包

奶茶

羊肉

二连浩特

分类: 甜甜

庆幸昨晚后半夜赶回来,要不碰上今天上午大雨,还不知拖到什么时候才进家门。

订的是最晚的航班,加上晚点,凌晨两点半才进家门。昨天上午从二连浩特往呼和浩特赶,一路上所谓的草原,其实就是草毡,薄薄的一层绿,远不是想象中齐腰深的草,更不是风吹草低见牛羊的景象,有草毡还算是好的,因为今年有雨水,草根还能发出个尖尖来。放眼望去,真是无边,有边的地方就是天地相接,辽阔的地势舒缓起伏,呈波浪型,天蓝地绿,偶尔闪现的蒙古包和几棵郁郁葱葱的白杨,让眼前的色彩,成为流动的画。如果蒙古包是一片,白杨树也是森林,反倒构不成风景,正是忽而一闪的一两座蒙古包,和簇拥在一起的三五棵树,才让大片的绿色,有了一点点别致,告诉我们草原的坦荡和宁静。

中午一点多,大家的肚子有点顶不住了,正好经过四子王旗,我们的司机是一个经常跑长途的小伙子,很有经验地带我们到一家不起眼的小莜面馆。已经没什么客人了,老板兼伙计是一个人,正在门口给他三岁的孩子洗澡,他吆喝我们进厨房自己拿,厨房里是三个大灶台,顶着三口大铁蒸锅,揭开锅盖,巨大的笼屉上蒸着七八碗,有牛肉羊肉和鸡肉,油已经溢出来了,香气扑鼻;另一个锅盖掀开,是莜面鱼鱼和莜面条条,另外一股香气;第三口锅,是一锅大烩菜,粉条豆腐红烧肉,正想捞一筷子,老板进来了,叫我稍等,他麻利地切了一大把翠绿的小油菜和一小撮葱花,扔到锅里,翻炒着,盛给我们每个人一大碗,用那浓郁的烩菜汤随便泡上莜面鱼鱼,就着酸酸的泡菜,吸里呼噜地吃进去,怎是一个香字了得!

在二连浩特的这几天,着实感受到当地人非常热情,他们每天用蒙餐招待我们,我还算能吃一些羊肉,其他两位就惨点,当地奶茶不是西贝那种简单的牛奶砖茶加盐煮沸的,而是多加了奶豆腐,奶酪和奶渣子混合的边喝边煮的那种浓奶茶,喝时还要时不时抓一把炒米和一些奶油放进去,当地人喜欢把头一天吃剩的羊肉,那种已经凝固了肥油的冷羊肉,泡在热奶茶里,大口大口吃肉,一碗一碗喝茶。牧民的早餐很丰盛,因为他们一天大都吃两顿,所以早餐也算是正餐,有干肉沙葱(野韭菜)包子,牛肉馅饼,奶油饼,油炸糕,吃了如此高热量的奶茶肉饼,一天跑多远的路,都不会饿,冬天更不会冷,也就可以理解牧民们策马扬鞭驰骋在荒漠上,野牦牛一般的力气和勇气,是打哪儿来的。

从一个沙漠里的干爽的城市回到北京,一落地就觉得湿漉漉的,像是到了南方。雾很大,机场路在大修,辅路上尽是一些大货车,呼啸着把沙子和碎石子丢了一路,把那么宁静干静的思绪搅得乌烟瘴气,好不容易挨到四环,不可思议的是出租车里竟放着一张腾格尔的歌,我们都没说话,一直听着,梦幻般地把四环路想成毡包和那三五棵白杨树。

还有不可思议的呢,当真是七夕的凌晨,恋人只争朝夕,我们的车子拐出五棵松时,看到一对背影在林荫小道上散步,没有月亮,他们牵着手,走得很温柔,这可能最早享受浪漫的一对恋人。

最不可思议的是,在这个凌晨,我闻到了一种特别清新的味道,树叶,泥土裹着水雾,一种很纯净很舒服的味道,从没有享受过这么单纯的味道,因为一直都以为这个城市是忙碌的拥堵的嘈杂的,空气里除了汽油尾气就是尘土,不曾想到,这个时候,竟然有如此沁人心脾的味道,直逼骨髓和神经,安抚身心,如沐仙境。

真得感谢这次延误,否则很难享受到这样的味道。如果可以,真愿意像今天这样,从凌晨一直醒着,然后,白天再把耳朵堵上棉球,带上眼罩,整整酣睡一天。

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