加载中…
奶油薯泥面包
(2008-04-14 15:26:20)
标签：
美食 |
分类： 调理面包 |
高筋粉250克
蒸好的土豆泥90克
盐5克
酵母5克
牛奶40克【根据土豆泥的湿粘增减】
白糖40克
鲜奶油100克
黄油20克
馅料：土豆泥150克+黄油31克+黑胡椒粉1/2小匙+火腿末31克+干香葱少许搅拌均匀。
制作：
1.将除黄油以外的材料放入面包机内，搅拌成团，加入黄油继续搅拌至光滑有弹性。
2.放入容器内，盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2倍大。
3.分割滚圆松弛15分钟。
4.擀成椭圆形，放入馅料，捏紧收口处，放入烤盘。
5.放入烤箱。38度下发酵45分钟.
6.180度20分钟中层【温度和时间仅供参考】
喜欢
0
赠金笔
前一篇：牛奶小面包