http://img2.cache.oeeee.com/Nis/201406/27/dcbn062708_b_020705635d.jpgold住" TITLE="我代言的养生汤馆！蝎子功夫汤：爆浆的一刻要H old住" />

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汤味轩养生汤馆

●地址：深圳宝安宝民一路鸿景园2 9 0号第一分店宝民店(电话：0755—29661983)；深圳宝安翻身路银泰会所二楼第二分店翻身店(电话：0755—29971011)

●简介：以融入中医之养生文化为本，构筑健康与美食的最佳组合。

两只钳爪，一条大肚，细弯翘尾，黑麻麻的六七只蝎子正在“游泳”，这样的功夫汤你敢喝吗？

这是汤味轩养生汤馆独家秘制的28道靓汤之一，在宝民一路和翻身路两家分店推出近1年，当下已经成为街坊邻里袪湿解毒、养颜保健必点的靓汤。

被业内人士称赞为“养生教父”的汤味轩总经理陈浩说，中华汤文化源远流长，博大精深。随着现代科学不停的进步和生活水平的提高，现代人越来越关注养生。制汤十分考究，所谓唱戏的腔，厨师的汤，它是中华民族的一份宝贵的文化遗产。汤味轩推出的“养生汤”，正是传承了千年的中医养生文化，并结合现代人需要的平衡膳食元素，集纳了各种需要的滋补名贵药膳。

聊起汤来，陈浩绘声绘色。他曾做过专门的研究，发现从远古时代起，人们就知道食用养生汤了。中国的帝王家的食谱可算是集中国菜与中国汤之大成。汤是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化和吸收的食疗养生佳品。汤味轩的养生汤是营养专家、中医名家指导配制而成。从滋养精、气、神起，达到增进健康延年益寿之效。

其实，随着人们的生活水平不断地提高，现代人对饮食的要求不仅仅停留在吃饱，已经转为如何吃好上。吃好就注重于食材的简洁、绿色、营养、健康。在此“食代背景”下，去年8月，中国首家养生汤馆汤味轩在宝安开业，如今这家汤馆已经成为当地居民以食养生的惯常去处。

在汤味轩，汤余饭后，你可以通过店内精心装修的图示中，一窥中医养生的真理。汤味轩总计的养生之道，概括了几千年来医药、饮食、宗教、民俗、武术等文化方面的养生理论，并致力打造适合新时代的饮食养生理念。中医认为：食物也具寒、热、温、凉四气和酸、苦、甘、辛、咸五味，而且各归其所主的脏腑和经络。

汤味轩经过潜心研究中医，根据以上理论，如今打造的是“五色养生”，即春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而养化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。汤味轩汤馆四季饮食养生之道，是秉成中医理论，精选炖汤原材料，合理搭配，调整饮食宜忌，以增进健康，益寿延年的养生方法。

其中英雄本色汤是汤味轩汤馆以独特的传统良方配制而成，食用后进入血液流通全身，使人体迅速有效吸收，达到调节人体阴阳，气血流动，除风被祛湿，舒筋活络，补肾壮骨之功效。

众评

点评人：陈保才

职业：职业作家、专栏作家、情感专家

蝎子功夫汤：爆浆的一刻要H old住

花胶可爱，蝎子可怖。但蝎子汤却是大补的。紫砂罐子盛着，揭开盖子，淡淡的药香飘出，汤水清清，十分清淡。蝎子做成汤，也没有特殊味道，从气味上不太容易分辨。一盅汤所用的食材有六种之多，花旗参、乌鸡、虫草花、海马、瘦肉。做蝎子汤，在汤盅底下放鸡肉和瘦肉，接下来放蝎子，这时蝎子仍是活物，加上矿泉水，然后在蒸柜里，蒸3- 4个小时。蒸煮的时间若是太长，味道丢失就不好喝了。喝汤吃肉，还得配上一碟调味酱，乌鸡肉沾些调味酱，颇有风味。吃蝎子也是。蝎子尾巴上的倒刺先摘掉，然后在酱碟里沾一沾，蝎子本没有味道，这样就有些咸味了。整只咀嚼，咬破蝎子壳的一刹那，有爆浆之感......奇怪的是，虽然样子可怕，但蝎子功夫汤却是汤味轩汤馆里最受欢迎的汤品之一，恐怕也是因为它的功效的缘故。蝎子汤最大的功效是拔毒去湿，平日里若是拔火罐，火罐的印记要自然消退，大约需要8-10天。若是喝一些蝎子功夫汤，5-6天火罐印子就消退了；另外，蝎子汤还是战痘佳品，对付长痘暗疮也十分有效。

采写：宝安通记者 刘延春