吃得牛扒，做得情圣

陈保才专栏

 

据说，如果一个人能很爱牛扒，那他多半有情圣的潜质。

我记得，我刚接触牛扒的时候，总是觉得它半生不熟的，嚼不烂的东西，怎么可以咽下去？那时，最害怕牛扒这一样东西，从不主动点的。去香格里拉或君悦用餐的时候，如果有人将牛扒放到我盘子里，我总是陷入为难的境地：吃，咽不下，不吃，浪费，更不够摩登，哪有美食记者不会吃牛扒的呢？那个纠结，就是一个乡下青年的纠结，是有点寒酸的文艺青年爱上了风情无限的富家女子的窘迫，与如此浪漫的情调忒不协调。

但后来，慢慢地也就习惯了。大约是看了意大利的美食专题片，大约是和西餐厅的主厨们接触得多了，看他们啖下带着血丝的半熟牛扒，感觉像水浒里的英雄，而原始人茹毛饮血的场景，恰是我们这些现代人最需要锻炼的。于是，心一横，也就吞下去了。

这很像一个怕死的人，即将赴刑，可是，命运既已不可改变，那还不如豪迈一点，死得像个英雄，人之至死，其胆也大。连阿Q临刑都能悟透，临死也要喊上一句，“三十年后又是一条英雄好汉”，那我们还怕什么？

这一吃，也就渐渐地爱上了。

别说，牛扒真的有牛扒的好。我们别的且不说。光就说吃牛扒这件事，那是多爷们的事啊。面对那半生不熟的牛扒，能激发食欲的人，大都是有着良好体魄的人，而敢于吃带血牛扒的人，则都是勇于挑战自我的人。这样的人，不怕困难，不怕吃苦，不怕权威，不怕冒险，这样的人，能勇于面对生活的艰辛，直面人生的残酷与不公，更有生活的勇气。和这样的人恋爱，他会照顾你，会帮你解决问题，他还会带你一起战胜生活的尴尬，这样的人，是值得爱的。

其次，吃牛扒，这本身就是一件性感的事。牛扒的色泽与质地，本身就容易让人想起暧昧的场景，尤其是切开牛扒的呲拉声，以及吃牛扒时那饱满的肉汁，与鱼水之欢时的酣畅滋润非常神似。当你看着一个男人吃着牛扒，很MAN很COOL之外，你还会觉得他很性感。而当一个女人吃牛扒时，那至少说明，他有能力享受足够高端的生活，要不上不了台面的人，他会拖累你的人生。

所以，就恋爱来说，吃牛扒绝对是一件好事，尤其是对不会吃牛扒的女子，善吃牛扒的男人，总可以手把手地教她，怎么切开牛扒，怎么叉起一小块，如何送进嘴里，这些都需要功夫，也需要耐心，老道的男人，会为女生夹起牛扒，送进嘴里，这其实已经是深层次地勾引了，如果你和一个男人有这样亲密地动作，至少代表，你已经接受他了。

而我之所以说，吃得牛扒，做得情圣，最主要是因为，如果一个男人连牛扒都吃不了，你怎么还能指望他保护你？像《挪威的森林》里的永泽那样生吞蛞蝓我们不奢望，但最起码，面对牛扒，他不能害怕吧？

所以，想要抱得美人归的男人，一定要爱吃牛扒啊！