那天在一家快餐店吃饭，很偶然地目睹了他们制作霉干菜肉的全过程。

先是一服务员将店里所有吃剩的装有霉干菜肉或者是红烧肉的盘子全都端到烧菜的地方，一中年妇女（所谓的厨师）将盘子里的剩菜用一勺子一盘接一盘地倒进一口锅里。起初我以为是废菜处理，是猪食。后又发现她从旁边的一口锅里舀过来一大勺已经烧熟的红烧肉，又抓起一大把的霉干菜扔进那口锅里——我这才发现她是充分利用，正在烧制霉干菜肉。

之后，便看见一锅热气腾腾的梅干菜肉“新鲜”出炉，之后是进入一个个碟子，再之后是进入一个个人的肠胃——真是大快朵颐。

平日最喜欢吃的就是梅干菜肉，那天我点的第一盘菜恰恰是梅干菜肉。

但每一处快餐店的梅干菜肉的制作难道都是如此具有创造性？

谁知道呢，反正是霉干菜，黑糊糊的，从来都没有人会知道这是人家吃剩的还是新制的。

那天中午，我走出快餐店的第一件事情就是用双手直插自己的咽喉，接着是一阵哗啦啦，我的午饭算是白吃了。

那天之后，我发誓，我再也不在外面碰梅干菜肉了。