香蕉面包是最普通的一款甜点，我把它称做贫民的享受。它不仅好吃而且好做。做过很多次，每次都是孩子们你一块，我一块地，放学后大家说说笑笑地就吃很多，本想留着第二天可以早餐的，结果当晚就没有了。

       开始学做香蕉面包的时候是因为家中的香蕉总是吃不完。一把金灿灿的香蕉没有几天便开始出现麻点，据专家说这时候的香蕉其实营养和口感最好，但是孩子们总是对最不起眼和便宜的香蕉不钟情，很快那些麻点越来越多，香蕉的肉质也越来越软，它们在水果篮里更是被孩子们不愿多看一看，弃之可惜，便动手做成甜点，不想孩子们真的很爱。如果配上一杯香浓的苦咖，绝不逊色于那些高大上的芝士蛋糕，那松糯的口感甚至超越大多的甜品。它也变成了我下午茶的标配。

       如果你对香蕉也有如我一般的烦恼，那就做成香蕉面包吧，它的口感如同小鸡变凤凰一般升华。做法如下，超级简单。

香蕉面包做法：

1. 搅拌器搅拌均匀：室温黄油一杯（两条），白砂糖 1/2杯（可以放1杯，我减半的）

2. 室温鸡蛋3个，加入1中继续搅拌均匀

3. 香蕉4根用勺压成泥

4. 将3加入2中搅拌均匀

5. 搅拌均匀：面粉2杯，泡打粉1 1/2勺

6. 将5加入4中搅拌均匀

7. 可以加入你喜欢的果仁或是果脯，我加了半杯切碎核桃仁，拌均

8. 倒入16x4 inch 烤盘（你可以用其它大小的容器）

9. 烤箱中层华氏350度（摄氏176度左右），烤50分钟

看起来似乎步骤不少，你一旦做过一次，下次就知道它的简单，而且绝对零失败。试一试吧，给孩子们做一款即普通有好吃的甜点。