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端午节快乐!

(2010-06-15 08:11:29)
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阳月在美国长大

阳月妈美食厨房

在美国包粽子

分类: 阳月妈妈手艺
                             祝所有的朋友们端午节快乐!
          端午节快乐!
 
又是一年端午节,又到了满屋粽叶飘香的时候。
 
时间真的好快,还记得去年包粽子的场景,却又到了这个传统的节日。对于过节,我还是妈妈的思想,有孩子就不要怕麻烦,日子要过的像模像样。说实话,端午节吃粽子,阳阳,月月和老杜是没有概念的,对粽子没有丝毫的感情。今年姥姥在身边,这个节日就一定要过,对我是一种怀念,对姥姥也是一份乡情。
 
姥姥年纪大了,身体又不好,不能再像我小时候她动作麻利地包一大锅粽子,告诉姥姥,今年她等着吃,一定让她尝到传统的味道。
来美国这些年,包过很多次粽子了,‘自学成才’的厨技明显长进,包粽子的技术也由大而漏米到了小巧美观,听说俺娘一边煮俺包的粽子一边夸:“小女儿心灵手巧,做什么都象样。” 我这边心里美滋滋。不光是听到娘的夸奖,主要是能亲手做东西给她老人家吃,那种充满全身的自豪和幸福不能用语言形容。小的时候大人们开玩笑常常指我说:要你干什么???一句带了无奈和爱意的调侃,我总是回答:要我孝顺你们的!!!当俺娘重提这句旧话,吃着小女儿的手艺,我的满足和快乐便得到了最大程度的膨胀。真是做梦都能哼出歌来。
 
今年的粽子包了香肉和红枣两种。
粽叶头天晚上泡水,清洗。这边国货店里的粽叶不知是哪年的了,虽仍有清香,但颜色不再碧绿诱人。红枣是韩国店里买的,个大肉厚,甜度比起国内的小枣略差些。按南方的习惯,糯米是不必久泡的,包之前洗净,略泡即可,这样煮出的粽子结实有嚼劲。
包粽子时,我对阳阳说想不想试试包一个,他答曰:No,太 messy 了。又问想不想吃,再答曰:No,不知道什么味道。反问:好吃不?我回答好吃,你小时吃过的。他又跟:不会好吃的,一看我就不喜欢。全无我当年盼姥姥包粽子的热情期待。这中华的传统该怎样在他身上继承体现?愁!
月月是多次跑来看妈妈,很有眼力架的帮这帮那,问她:妈妈包粽子给谁吃啊?兴高采烈大声答曰:Ellie!这小胖妞儿小吃迷一个。
 
粽子包好了,来不及拍照,退下围裙端了盆便兴冲冲地给姥姥送去,家里留了几只,月月果真爱吃极了,阳阳一下也不碰。老杜更是对米的东西没有兴趣。我和月月早餐吃,中餐吃,晚餐还想吃。端午节快乐!
 
有姥姥在身边的节日就是快乐,端午的粽子也格外香。祝福所有的朋友们都有一个快乐的端午,吃到香糯可口的粽子!端午节快乐!
 
 
端午节快乐!



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