美国好似盛产胖子，尤其东部工业城市，天气及生活时尚的差异，胖子多的就如我们提起山东便想起好汉，说起江南，便有纤细的窈窕身影晃动眼前似的。胖子也似乎成了北方城市的代名词。

在美国的北部生活了近十年，所到之处总有蹒跚臃肿喘着粗气的胖子，已见怪不鲜了。这么多年，我的饮食习惯不觉得就随了流。每周生活采购一到两次，每次是大包小包的搬回家。买回来的是大块的生肉，果汁，牛奶，芝士，面包，土豆，水果，应付家人一周早点的点心，蛋糕，Cereal等等，这不能跟国内一样，每日新鲜采购，花样繁多。

商店里，餐馆里，所有的食物一一数过来，你会发现芝士和糖总是主要的，昨天姐姐发来一个关于糖摄取的Email，看了真是吓一跳。一些我们常吃常喝的食物中含糖量居然都高的让你乍舌。一听可乐含10块方糖，一杯柠檬水含7块方糖，一小瓶苏打饮料含20块方糖，一块巧克力小点心含7块方糖，可怕的是麦当劳快餐的巧克力饮料一杯含了28块方糖的糖量，这些都是美国人生活中“必不可少”，天天如此，一年吃掉多少糖啊，难怪胖子多的比比皆是。

     阳阳的老师说他回国错过了班级生日派对，想给他补上，有每个小朋友给你唱生日快乐歌，孩子们自然是高兴的。学校认为玛芬比蛋糕健康，原因也是糖的含量相对低。习惯是家长准备玛芬送到班级。我也不列外地为阳阳准备。做了一款东方口味少糖少黄油健康版香蕉玛芬，阳阳月月都特别喜欢，去接阳阳放学时问他的老师，老师说：“Very good!”。想必这少糖点心美国人也是可以接受的，只是他们的文化掺进了太多的糖，想减少胖子真的不容易。

做法如下：24个玛芬
1. 3 1/2杯普通面粉，Baking Soda 2勺，Baking Powder 2 1/2勺，盐1勺
2. 1根黄油（1/2杯，减少一半），7根香蕉切小块，鸡蛋2个，牛奶1/2杯，白糖1 1/2杯（减少了1杯的量）

混合2中料均匀，再混合1中料均匀，把混合好的1料加入2中，再混合均匀。
玛芬烤盘中放入纸杯，倒入混合好的料，375F烤18分钟。
放凉即可。

       混合面粉前

       混合好后装入纸杯前

      香蕉玛芬做早餐，餐后甜点，或是下午茶点都很不错。