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阳妈手艺 -- 怀念那过去的岁月

(2007-10-10 09:21:30)
标签:

美食/厨艺

阳阳在美国长大

阳妈手艺

分类: 阳月妈妈手艺
最近的食欲仍是非常的不好,对于三餐似乎已成了让我最发愁的事。阳爸总是问我想吃中餐还是西餐?有没有想去的餐馆?这么多年了他仍是不解我的心结,最最想的,梦里游的乃是那熟悉的味道,百转回肠的那古老,传统的家乡的味道,那出自妈妈的手,凝结老母亲的爱的热气腾腾的亲情美食。
 
男人总是粗心的,唯一能为你做的就是一句问候。尤其是阳爸这种粗中带细的也只能是带你去餐馆。
 
妈妈在身边时,曾不觉的妈妈每顿饭的用心,她细心地安排每份饭菜,不觉中我胖了很多。如今千里万里,电话里说不尽对母亲的思念,那有妈妈菜的回味。母亲知道我的心,说是要来再看我,照顾我的月子。刚经过长途颠簸的老妈妈,我怎忍心让你再跋涉?妈妈的爱温暖着我时时刻刻,那妈妈做的美食让我回到和妈妈在一起的分分秒秒。
 
做了几样爱吃的菜,味道自然不能和妈妈的相比,但每一口的滋味都让我想起妈妈辛勤的劳动和她无限的关爱。
 
    阳妈手艺 <wbr>-- <wbr>怀念那过去的岁月
    凉拌萝卜丝
这个菜很简单,萝卜切丝,放少许盐,苹果醋,糖,姜末,香油拌匀,加入香菜。
萝卜清脆爽口,酸酸甜甜,非常的好吃。
 
     阳妈手艺 <wbr>-- <wbr>怀念那过去的岁月
     蒜苗肉丝
这个菜不必多说,太普通了,但是很好吃,尤其配米饭,很地道,很中国。
 
     阳妈手艺 <wbr>-- <wbr>怀念那过去的岁月
     素炒胡萝卜
这道菜也很简单,且非常的好吃,做的时候一定要配上蒜蓉。如果再放些辣的青椒丝就更好,阳阳不吃辣,所以这盘菜就没有红红绿绿的色彩了。
 
     阳妈手艺 <wbr>-- <wbr>怀念那过去的岁月
     孜然青椒牛柳
这道菜是最受全家欢迎的,因为人人都爱吃,每次做这道菜,我分两份,阳阳和爸爸的不加孜然和青椒,就变成了洋葱爆牛柳。
这道菜主要是牛肉要好,没有过多水分,在锅里爆的噼叭响。另外,洋葱和牛肉要分开炒,不然洋葱里的水分会让牛肉失去色泽。
 
     阳妈手艺 <wbr>-- <wbr>怀念那过去的岁月
     西红柿蛋花汤
这道汤大概没有人没吃过。小的时候妈妈做这道汤时,我总是抱怨妈妈放香菜,那时候觉得香菜的味道实在是太浓,把整锅汤都变成了香菜味,现在却特别的怀念妈妈做的西红柿香菜汤,觉得那才是真正的美味。

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