近日，卫生部发出通知，今年12月21日起，新国标将正式实施，这意味着，速冻食品中，金黄色葡萄球菌将由不得检出变为限量检出。对于新国标的发布，有消费者担心，企业前期被曝光检测出含有金黄色葡萄球菌的产品，在新国标发布后，又属于合格产品了，那前期企业召回的产品是否会继续流向市场，未召回完的产品是不是就不再继续召回了？（《新京报》11月25日报道）

    尽管三全食品有关人士对上述疑问给出了否定的答复，但是人们的担心依然无法解除：就算这一次召回的产品全部销毁，就算这一次召回的产品不会二次流向市场，但是由旧国标的“不得检出”，到新国标的“可限量检出”，产品标准事实上的降低，肯定会对今后的消费者利益形成潜在伤害。

    新国标对食品安全的限定反而低于旧国标，有关专家对此并不认可。他们的理由是：以前规定“不得检出”，是因为没有定量的检测方法；现在引进了微生物定量检测方法，已经可以给金黄色葡萄球菌规定限量值，新国标依此进行“可限量检出”的修订，应该是更科学、更合理的。我们该如何理解专家这番话呢？我个人认为，科学当然是个好东西，问题是科学到底应该服务于什么。很显然，在我们这个社会，引进了先进的检测方法后，并没有首先想到如何利用它来保证金黄色葡萄球菌的“疏而不漏”，却反而动起了利用它来降低国标的歪心思。所谓的“更科学、更合理”，在本该遵循以人为本的情理与法理面前，苍白得根本不值一提。
 
    无论专家怎么辩解，新国标保护落后的事实，也是无法抹杀的。如此可笑之事，其指导思想与中国奶业“制定牛奶质量标准要从‘多数奶牛和牛奶都是散户饲养、生产’的国情出发”如出一辄。无论专家如何否认，新国标最终收到的客观效果，只能是顾及落后生产经营的“国情”，不顾及消费者利益，以行业巨头的强势话语权胜出而终结。而“行业巨头”的诉求，无非是维护依托“低成本”建立起来的共同利益，惟独置消费者的利益于不顾，为消费者带来防不胜防的安全隐患。

    新国标反而把安全标准越降越低，也让公众看到，我们的公共管理思路、管理力度与开放的市场环境之间，很大程度上还处于“对不上话”的情形，只能靠闹出了大事，高层领导做了批示，借助突击的方式来扬汤止沸。食品行业走出“生产决定消费”，达到真正的“以人为本”，实在还有太长的路要走……