薏米冬瓜汤——清热怯湿的夏季减肥靓汤_布鲁比

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薏米冬瓜汤——清热怯湿的夏季减肥靓汤

(2016-07-14 15:27:43)

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分类：汤粥

即将进入三伏天，夏日的高温闷热已让人们随便动一动便挥汗如雨。这样的季节里，最需要的一碗可以清热怯湿的汤水，去除暑热和湿气的同时，还能为身体补充适当水份和无机盐。

冬瓜与薏米都是夏季好食材。冬瓜味甘、性寒，可以清热、解毒、利水、消肿，而且含钠较低，不含脂肪。薏米也有显著的清热利湿的功效，此外还能养胃健脾、抗癌消炎。冬瓜与薏米强强联合，只需加少许猪骨或肉块煲至软烂，就是款清淡美味的食疗靓汤，非常适合痰湿体质的肥胖朋友饮用，也是全家老幼可以共享的夏日汤水。

［薏米冬瓜汤］

原料：冬瓜300克，猪脊骨200克，薏米50克，姜10克，盐适量

步骤：

1，原料图；

2，冬瓜清洗干净外皮；

3，冬瓜切去中间的籽和软囊部分，切成大块；

4，猪骨用清水清洗掉血水；

5，薏米洗干净，去掉黄色黑色的陈旧薏米；

6，将冬瓜、猪骨、薏米、姜片倒入锅内，加入盖满食材的水（炖锅或明火砂煲需要2～3倍的水）；

7，电压力锅（或电炖锅或明火砂煲）30分钟（其他锅需要1小时或更多时间）至食材软烂；

8，吃前加适量盐即可。

小叮咛：

1，猪脊骨可以用瘦肉块替代，也可以用其他没有油脂的猪骨替代，尽量不要用大骨；

2，冬瓜不去皮是因为清热去湿的功效更好。

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