又到教师节，一个表达恩情的节日。今天送孩子上学的路上，鲜花店也变得热闹非凡。选了朵淡粉的玫瑰，点缀上细碎的满天星，让孩子亲自送给他的班主任。以前的老师们，我也通过微信，表达了祝福和思念。孩子其实也很想念幼儿园老师和同学们，曾在幼儿园的大门口流连和张望。对于他这份细腻和念旧，我是欣慰的。

感恩，不仅能让对方感动，也能让自己的内心平静和快乐，我们曾受惠于他人的种种，有恩情，也有回报，不一定用物质，只要用心，对方就能感受到。

在这个节日，不能免俗地来句祝福，祝老师们快乐，幸福！

今天介绍的早餐搭配是海苔鸡蛋卷搭配小米绿豆粥，再加上新鲜的圣女果。粥可以提前一晚浸泡好，若有预约功能的汤煲更加方便。

海苔椰香鸡蛋卷＋小米绿豆粥 ＋圣女果

年龄：3岁以上

 

原料：

A:鸡蛋2只，面粉50克，椰浆50毫升，绵白糖20克，熟烤海苔若干小张，牛奶100毫升，油适量

B:小米30克，绿豆25克，清水适量

 

做法：

1，      面粉中加入椰浆、牛奶及白糖，再加入去壳鸡蛋，搅拌成无颗粒面浆，干湿材料重量比例大约1: 1.5；

2，      平底锅内放少许油，倒入一大勺面浆，两面煎成固态即可；

3，      待冷却后将鸡蛋饼卷起，切成小段，海苔切成长条，包裹在蛋卷上即可；

4，      小米与绿豆清洗后加4倍水煮成稀粥搭配蛋卷及圣女果食用。

 

Tips:

1.蛋饼要煎得薄厚均匀更有利于卷起，煎蛋饼时要随时守候观察，以免焦糊。

2.粥可以提前一晚浸泡好，若有预约功能的汤煲更加方便。