原料： 鸡蛋1只，虾仁1只，红萝卜10克

调味料：微量盐及香油

烹饪（含准备）时间：20分钟

适合年龄：11个月及以上

图1，原料集合；

图2，红萝卜削去外皮后切成细小的末状，虾仁去除虾泥后也切成小丁；

图3，鸡蛋打散加入一倍的冷开水，加微量盐，打匀后加入图2的材料；

图4，大火或者专用蒸锅内蒸6~10分钟，蛋液凝固可取出，淋一点香油即可。

细心叮咛：

1，  蒸蛋时间视容器材制，水量多少，火力大小具体而定。蒸的好的蛋羹滑嫩爽口。

2，  若孩子对虾等海鲜过敏，则需换成其他种类的肉泥作为原料。

营养点评：

鸡蛋羹营养丰富，易于消化吸收，不失为宝宝吃蛋的好方法。鸡蛋蛋黄里有卵磷脂，有助于脑部发育，还含有较丰富的铁，蛋白含大量优质蛋白质，是婴幼生长不可缺少的。不过10个月以下的宝宝不吃蛋白更安全。另外虾含高蛋白和多种微量元素，非过敏性体质宝宝都适合食用。