在长崎吃过的面条儿。大碗里面有生鸡蛋，一个碗里是一个，另一个碗里是两个。吃的人不是一个，而是两个。面条儿上面打了卤，有些粘粘的样子，哪怕时间长一点儿，面条儿好像也不容易发蔫儿，这个蛮绝的。

 

  长崎是中国人长期定居日本最早的城市，据说郑成功的母亲就是日本人，他的父亲是当时挺有名的商人。郑成功为了保卫明朝，抵抗大清，最后成为了民族英雄。一直到了今天，台湾还有许多地方祭祀他。从郑的时代算起，日本的华侨应该有了第五代。长崎盛行吃面是否跟中国人很早上陆有关，这个我没打听过。不过,看到眼前的面条儿打了卤，还是觉得亲切！