王小峰把在他博客上留言的家伙叫做“黑猩猩”，学习一下，我这里的叫做“黑企鹅”吧！都蹦跳的欢实，像排队跳水的一样，终于把我这自留地搞成农贸市场了。不过我想过两天就好了，这个世界上哪里有那么多多的“黑企鹅”呢！

前个两天和作家刘亮程吃饭，地点是新疆第一盘，巨大盘子的吃鸡的地方。刘老师笑说早先有传闻说大盘鸡这个次是他发明的。缘故是某次把一只整鸡二十七刀剁成块，扔一把辣椒几个土豆炒了个菜，用了家里最大的盘子装了上来。朋友问啥菜，随口说了“大盘鸡”，结果，成了新疆名吃了。刘老师是新疆沙湾人，那里是大盘鸡的故乡。

兴致昂然，刘老师说起最早发明大盘鸡的，实际是小偷们。他们偷了鸡，杀了拔毛后一顿乱剁，一锅辣子一放，加些土豆洋葱下酒唱歌。后来开饭馆的学了去了，沙湾在国道上，来往的车流多，慢慢就把名声传出去了。现在沙湾的大盘鸡店，每家味道都不一样，怕的是你吃烦腻了。

二十七刀很有意思，刘老师说，沙湾人剁整鸡，一定是二十七刀。