《海鸥食堂》跟连续剧《深夜食堂》是一个路数的，都是用精致悦目的日本料理来慰藉因为这样那样的原因心上有了空洞的男男女女。两者的不同是，《深夜食堂》中小林薰扮演的男老板在本土用美食化解堆积在夜半有家难回或无家可归之人心头的块垒；而《海鸥食堂》呢？女老板幸慧则远渡重洋希冀开在芬兰赫尔辛基的海鸥食堂售卖的日本饭团能受到当地居民的欢迎，从而让郁积在自己心头的思乡病用一种别样的方式得以化解。

从开始时一天天地空无一人，到后来座无虚席，幸慧的眉宇渐渐疏朗开来。顺便，盲目地来到赫尔辛基的绿子和丢了行李箱只好逗留在赫尔辛基的正子她们的不快，也随食堂的生意兴隆，而消散。

明白了吗？《海鸥食堂》要解决的是幸慧、绿子和正子三个年龄尴尬却还孑然一身的日本女人的心头之患。按照逻辑，《海鸥食堂》应该告诉我们：幸慧为什么孤身一人来到赫尔辛基开食堂，绿子为什么要在地图上一指把自己放逐到赫尔辛基，正子可以用各种方式解决行李箱被航空公司丢失的问题却要以此为借口都留下来。《海鸥食堂》只是点到为止，在这部电影额编导看来，如何让寂寞的海鸥食堂变得熙熙攘攘起来，比表现三个日本女人的孤苦，更重要。

因为重要，所以影片会不厌其烦地告诉观众怎么做肉桂卷才香气扑鼻，怎么冲泡一壶咖啡才芳香浓郁，怎么煎三文鱼才多汁鲜美，怎么切炸好的猪排才让人垂涎欲滴……我在夜里看《海鸥食堂》，这一幅幅充斥着美食的画面让我产生了折回厨房弄一点好吃的冲动的同时，也让我慢慢懂得了《海鸥食堂》的意图：那些“为什么”有什么重要吗？重要的是怎么做。

幸慧是怎么做的呢？影片的末尾处，三个日本女人通过评论对方生活“欢迎光临”四个字的适度与否突出了一下幸慧是怎么做的。幸慧啊，无论食堂外面是阳光明媚还是风霜雨雪，她就是用一种有着自己主心骨的包容，宽怀以待。是的，她的一句听上去柔若无骨的欢迎词，是以坚定的合气道为内应力的，从而将一个独自在外为自己争取一个生存空间的日本女人，塑造得外柔内刚，中年女人得以姣好的元素，全都集中在了幸慧的身上——日本女性综合着这个人们对女性所希望的所有好气质，原本就已得到了全世界认同，现在，《海鸥食堂》用发生在赫尔辛基的故事告诉喜欢《海鸥食堂》的观众，南橘北枳的概念，被日本女人颠覆了。

有人说，这不是一部芬兰的风光片吗？怎么会是芬兰的风光片呢？分明是一部昭告天下日本女人乃至日本人和善、内敛、友好等天然性情的影片。那么，幸慧为什么要跑到赫尔辛基开餐馆，绿子为什么要把自己放逐在赫尔辛基，正子为什么借机都留在芬兰，还有解释的必要吗？影片看似什么也没有说，其实什么都说了：他们要像推广饭团一样将最具备显性的日本文化特质的日本人形象，推广到全世界。