这一回到北京，要尝尝老北京的小吃。

从哪里开始呢？那位骑着三轮把我们从恭王府拉到宋庆龄故居的大爷告诉我们，从后海北沿的“九门小吃”开始。

进了“九门小吃”买好磁卡，我傻眼了：从什么开始吃起？第一家就是卤煮火烧。“卤煮火烧”这四个字，耳熟能详，却从没有尝过真滋味，先要了一份。我端着卤煮火烧想去买那条胡同里的吃食，被拦，“您是汉食，我们这里是清真。”拦住我的小姑娘说，就去放下卤煮火烧，回到清真街，买了一份炸糕辛的炸糕，炸豆腐汤，买了一份焦圈。豆汁？想了一下，放弃。路过卖腊八粥的，一想当天正好是腊八，就买了一碗。很多了，是吗？被我们两个人一扫而空，只是卤煮火烧里的火烧，有点厚有点硬不好吃。

隔天，去前门鲜鱼口继续吃。爆肚？吃。稍带着，吃了一碗炒疙瘩。吃完出来，撞上炸糕辛，想到昨天在“九门小吃”尝到的

炸糕，就进去。这一回，炸糕更美味，因为刚刚出锅，豆沙馅还滚烫的，进不了口又急切地想吃，这效果使炸糕愈加诱人。除了炸糕，鲜鱼口这家炸糕辛的羊杂汤性价比也极高，10元一碗汤里的货色很丰富多彩。只是他家的餐具用了一次性的，很减色。而我们接下来吃的这家老北京炸酱面，餐具就跟食物相得益彰。正因为这个，我们跺脚尝了闻名遐迩的豆汁，刚一进口，是馊米汤的味道，几口过后，开始来回甘。不知道两碗三碗以后我会不会爱上豆汁？

好了，高潮来了。

鲜鱼口对面，是大栅栏。沿着大栅栏往里走，一直走，见到一家门口摆放着老旧照相机以及老旧物件的铺子，你抬眼一看，“贾大爺卤煮”。这家店两部分隔街相望，两边的店里都有一口锅煮着热气腾腾的卤煮。这一回我看仔细了，小而薄的火烧是搁在锅里跟下水一块煮的，直到我去柜台买了餐票，师傅才从锅里捞出火烧跟下水一起切小块放入大碗，再滚热的汤水冲进碗里……似乎，猪下水不是可以大张旗鼓宣传的吃食，在北京的冬天，你被冻得瑟瑟发抖的时候，这一碗灌进肚里，大概是要感觉万事皆足了。

以为此次北京之行的美食之旅已告结束，却是余音袅袅。余音是表姐的家传茴香馅的饺子。这种绿色植物的名字里为什么有个“香”字却不被大多数人接受？因为大多数人不能将茴香的香气调弄出来为饺子增色。我表姐的茴香馅饺子，吃得我（只好落俗套地形容）口舌生津，齿颊留香，欲罢不能，结果吃撑了。也好，省了晚饭。高铁上的快餐多贵呵。

炸醬麵和豆汁

發現賈大爺

掌勺的師傅

有趣的店堂

買餐券

交餐券

得嘞