有一年多点没见傅惟慈老先生了，平日里忙于事务，也没打过电话。这次我的业余记者生涯文章结集为《文学第一线》出版，最要感谢的，如我前言里所说，就是傅老爷子，因为我是在1988年在慕尼黑结识了他，后来拿他当采访对象写了我平生的第一篇文学人物专访，从此就时断时续地写了几十篇，一晃个儿，老天爷，我认识 傅老师二十年有二了！

出了书，我自然要送书到傅家，顺便约了责编小高，打算聊一会儿就请傅老师到不远处的莫斯科餐厅用晚餐。当年在慕尼黑我经常回宿舍晚了，就蹭傅老师的饭，这次我一定要请他吃个饭。

但没想到，就这一年里，老傅经历了两次手术，一次是摔了股骨头，换了人工的；接着又是腰椎间盘手术。耄耋之年的老人了，医生不肯做，怕出意外，坚强的傅老师坚决要做，说：我不能就那么躺床上混日子，一定要站起来。86岁上，硬是熬过两次手术，站了起来！太伟大了。见面后他精神很好，只是腿脚不太方便，还开玩笑说：命中该有一难，文革中没遭大罪，没被红卫兵打伤，后来也没得过大病，这部老天嫉妒我，就让我摔一回，哈哈哈。

那天见他不方便，只好作罢。几个月过去，我再次联系他说老莫那儿该去啦。我知道傅老幼年随父亲学俄语，一定对俄式大餐有情结。果然如此。

老先生真是善解人意啊。他家那个窄胡同，开车进去对我来说是个考验，里面停着一些车，没人指引提醒你就开不出来。我很为此犯难，就决定打车去接他。没想到老头儿早替我想好了，说，约个时间，我让小保姆把我用轮椅推到胡同口，省得你开车进来麻烦。

然后他对我说，老莫那里就是吃个气派，但太贵了，其实它不远处有另一个俄式餐厅，菜一样好吃，但因为名气小地点偏，所以价格便宜。就去那里，他常去，还有打折卡呢。看来他真是西餐迷。

进了那个俄式餐厅，果然环境温馨典雅，又没有老莫那种金碧辉煌，应该说很舒适，很好。这时老傅就开始用英语跟我说话了，说这里不错吧，其实菜谱和老莫的一样，和老莫同属一个大的公司，但价格能便宜三分之一，咱们老朋友就实在点。我知道他这是怕周围的人听到他说这里便宜而不好意思。

那天老傅一定要我请翻译哈代的老翻译家张玲来一起见个面，原来傅老师是张玲的父亲、大名鼎鼎的哈代早期译者张谷若老人的学生，按老礼，还称小他10来岁的张玲为师姐呢。张老师一看这个餐厅的菜谱和环境也说很实在，达到了西餐大菜的基本要求。我心中暗自说：应该算典型的GENTEEL水准哈。

其实傅老口味很简单，就是简单的沙拉，烤猪排，黑面包抹黄油，果汁，最后来一客奶油蛋糕，非常老派的吃法，对有人点的比萨饼他和张师都是排斥的，认为那不应该是俄式餐厅应该有的。年轻人就说你们OUT啦，现在的西餐厅如果没有比萨饼营业额就上不去了。但他们坚持俄式餐厅只吃俄式菜。张老师还点了最典型的俄罗斯奶油烤杂拌。他们的吃法可说是恪守古典。

那天傅老师送给我们的是两本上海译文再版的格林的小说；张老师送给我们一本她翻译的《傲慢与偏见》和一本自己的周游世界的散文集。我把新出版的《查泰莱夫人的情人》等送她，她大声说：终于可以出这本书了，我可以留个纪念，但我不会读，因为我是女人，不愿意读男作家笔下女人的感受。声音之大，旁桌的人都能听到，莫名其妙地看我们。估计现在很少有人在大庭广众之下如此大声地谈论文学了。张老师果然古典。