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那就这样吧——全麦面包

(2014-04-11 15:07:20)
标签:

烘焙

面包

随想

全麦

米饭

分类: 面包魔法花园

那就这样吧——全麦面包

    说好今日小雨,偏偏滴水未下,阳光高照。办公室JJ说,中午骑车回家时,风暖暖,春的味道。我倒是觉得在被这室内外的温差折磨,阳光下暖得适当,进了办公室却又嫌自己穿着单薄。向北面的房间,终年没有阳光照射到,再暖的天气也是一股子的阴冷。到了黄昏,大好的天气尚有淡淡阳光;若是阴雨或雾霾天气,那就是暗蒙蒙一片。

    家门口的樱花似乎一夜之间开放,又似乎一夜之间落下。短暂的樱花季。幸而春天确实是花开的季节,很多不知名的花儿都在悄然开放。周边的环境确实一年比一年好,走到哪里都是鸟语花香的。

那就这样吧——全麦面包

    好吧,上一段话还是清明小长假之前,散漫的写着。这一转眼,四月上旬也过去了。当然,天气仍是这样的轮回。以为今天会是晴天,刚才却突然一阵雨滴轻敲窗棂。打开天气预报,变成了阵雨转多云。远处的山,已隐藏在雾色中,没了踪影。远处的楼宇,也是淡化成蒙蒙的一片。索性下大一点吧,不知轻重的,我在办公室里怔怔地想。

那就这样吧——全麦面包

    幸亏明天又是周末了,两天的时间,虽然也会被家务占据很大的一块,但至少,还有可以随心所欲浪费的。貌似本周末天气也不是太好,更有足够的理由玩耍咯。

 那就这样吧——全麦面包

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    打开相册,里面存储的照片又是一大叠,也只是随手就拉出这几张现做个记录。

那就这样吧——全麦面包

    看看照片,回想一下,感觉是全麦。在细细的看下照片,细细的回想一下,原来还加了米饭跟山核桃。果然,太过单一的,肯定不是我的风格。哈哈~~

【全麦面包】

材料:高粉188克、全麦粉63克、干酵母3克、盐3克、糖30克、水130克、蛋液40克、黄油38克

那就这样吧——全麦面包

做法:1、除黄油外材料混合,揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段,进行基础发酵;2、滚圆,分割成想要的大小(小方模120克左右,剩余均分四份),松弛15分钟;3、小方模的面团再次滚圆,整形;吐司中的四个面团要卷起来,放进模具进行最后发酵;4、  预热200度,35-40分钟左右。

那就这样吧——全麦面包

    上一个全麦的方子,至于米饭,准保是我那天随手扔进去的剩饭,量不会多,所以在配方中也不多添了。

那就这样吧——全麦面包

    又用了宜家买的模具,其实做吐司并不合适,虽然大但太浅,做蛋糕量又偏大,但是隔一段时间还是会拿出来牵强的倒腾一下。连我自己都想忽略它的丑陋。

那就这样吧——全麦面包

    小模具里的,配上了大大的一份蟹肉棒牛油果生菜沙拉,而难看的吐司则被我切去外边,做成了三明治,馅料是鸡蛋金枪鱼,然后配上了芦笋培根。果然,这些配菜是小宝跟小龙哥的喜爱,一杯茶或是一碗小米粥,就是营养的早餐组合。

那就这样吧——全麦面包

    给全麦面包的喃喃自语:说实话,一下子也想不起来为什么自己起了个这个名字, 那就这样吧,大概我是因为某件事情想要有感而发吧,最终只好变成了,那就这样吧,对于我这样烂记性的懒人,又有什么好追究的。。。。。。

 那就这样吧——全麦面包

                          ==================微博小食间==============

#XLX专属灶披间#玉米渣牛奶饼(晚)、烤鸡腿+菠萝椰丝软曲奇+现榨玉米汁+白煮蛋(早)20140411三只糯玉米榨了汁真心不错,这个小孩怎么了[懒得理你][懒得理你]

那就这样吧——全麦面包

2014-04-11


 

怎么提不起精神来啊[懒得理你]拼命地想,今天礼拜五,礼拜五[偷笑]

那就这样吧——全麦面包

2014-04-11


 

菠萝椰丝软曲奇,太晚了,没尝,但香气十足的[偷笑]亲爱的们,能看清楚吧,大家一起分享啊[偷笑]

那就这样吧——全麦面包

2014-04-10


 

新书买来,学习中的第一烤,很甜美的样子[偷笑][偷笑]正在烤箱里散发香气[酷]

那就这样吧——全麦面包

2014-04-10


 

晚上次牛心菜干贝泡饭,炒个榨菜肉丝,香椿头拌皮蛋,简单地一顿,反正心情又不太好[哼][哼]

那就这样吧——全麦面包

2014-04-10


 

幸福就是阳光下一碗闪亮的葱油面🍜🍜

2014-04-10


 

#XLX专属灶披间#杏仁豆腐布丁(晚)、海苔饭团+菌菇鲜虾炖蛋+蒸山芋(早)20140410为什摸没有看到虾[哈哈]预约了电蒸锅,虾就沉下去咯[偷笑][偷笑]

那就这样吧——全麦面包

2014-04-10


 

你今天早上心情不好么,XLG问[懒得理你][懒得理你]没碎够,还要上班[打哈气]这么好的天气,应该春游,对不对[阳光][阳光]

那就这样吧——全麦面包

2014-04-10


随风家的其他全麦面包还有:

 

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