无题碎碎念の六——香肠卷

标签:
烘焙面包随想香肠面包卷 |
分类: 面包魔法花园 |
最近过得怎么样
突然 这样问自己
然后 想想
看书 看电影 烘焙 做饭 画画 跑步 还有生病
似乎 还挺忙
一样 都不能少
从可 唠叨的长度 考虑
先以 读书 作为 开篇
上上周末的时候 读陆文夫的《美食家》
很早以前 其实已看过电子图书
偶尔的 在亚马逊买书的时候
又凑上了一本
于是 趁着新书 又重读了一遍
应该说 有时代的印记
比我出生 生活的年代都要 早那么些年
所以 如果作为 关于美食的书籍
确实 有些 过时与遥远
但 也因为 有了特定的年代标记
有着 陌生的 情节
读来 也有另一种 认知
何况 以苏州为故事背景
多多少少的 熟悉与感情
上周末 读的是杨绛的《我们仨》
午后 接近 黄昏的时分
开始读了 第一段
关于 梦境 老年人的梦境
分离 寻觅 彷徨 与无助
有些 看不懂的 成分
吃了晚饭 继续 捧书
一直 觉得 有种忧伤的 情愫 萦绕
越来越 强烈
最终的 泪下
知道戳中 自己泪点的是 生死离别
心里 想到的 是父亲 是女儿
所有的 柔软的 担心的 部分
人生注定是一场 分离
却执拗的 不想 想 不想 谈
只愿 珍惜 活在 彼此生活里的 时光
时光一去 永不复返
从上周 开始读的
还有 扔在单位里的 费雪的《写给牡蛎的情书》
有趣的一本 小书
不薄不厚
作为 办公室闲暇读本的 适度大小
读几页 甚至 几行
可以 放掉 然后 接着 再读几行
没有 情绪的牵扯
一再被 激活的
是对 牡蛎的 滋味 探索
可惜 不再 海边
去街市 寻来的
估计 也是 冰冻的 冷冷的
索性 只一味的 徜徉在 费雪的 情书里
让自己的 味觉 想象 以及奢望
再接着 要读的
是小龙虾 借给我的
安东尼以及消失宾妮
安东尼 一直 是我的心头好
这次 补买的 是之前的旧书 我们 没有的那本
消失宾妮 是新朋友
女儿 怯怯地 断定 不太合我的胃口
总要 读来 试试
==========================分割线=================
【香肠面包卷】
材料:高粉200克、酵母3克、盐3克、糖15克、水120克、橄榄油15克、意大利混合香草少许
馅料:脆皮小香肠
做法:除香草外全部材料混合,揉至光滑,加入香草,揉至扩展阶段,进行基础发酵,发至两倍大;滚圆排气,松弛15分钟;擀成长方形薄片,切成等分三角形;将小香肠放在底部,卷起,注意最后收口要捏合一下;进行最后发酵,发至两倍大;预热烤箱185度20左右即可。
喜欢[鼓掌]
2013-08-07