星期一的下午三点半，觉得口干舌燥，舌头有些打结的嫌疑，MS上班开始就没有停止过讲话。

    对面弟兄给的特级红茶细碎清秀，沉淀在杯子里，静汪汪的，没来得及喝上几口。

    抬头望出去，视线范围内，一片模糊。是灰是雾还是霾。反正没有色彩系的，惨淡阴郁。

    星期一的午后，心情不会太好，也没空细细体会，一转眼，又被吞没在忙碌的工作中。

    然后，开始想，周末真好，两天的假期真好。可以奢侈的，任意的，让自己，从身体到精神，放松一下。哪怕这个放松，其实也是种忙碌。只要，与工作无关。

    原味贝果，是周六的午后开始动手的。因为小龙哥部门的年度会议，一个人懒得去爸妈那儿，说好了，随便的，弄点次次。可是，到底要做些什么喂饱自己呢？打开冰箱，存货不多，而且没有一下子跳出来的念头。

    然后，使劲想。把白菜肉丝香菇春卷与猪软骨拉面，生动地浮现出来。再然后，开始纠结。换衣，出门，购物，制作，如此大费周章的，又被骨子里的懒，生生地逼了回去。

    好吧好吧，还是搬出面包机，弄点面粉，就在家里弄点吧。翻开烘焙手写笔记，又是一通乱找，烦了的时候，正好看到了原味贝果。

    好吧好吧，上天的旨意啊~~

【原味贝果】

材料：高粉300克、糖15克、盐4.8克、酵母4.5克、水189克

糖水：水100克、糖50克

做法：1、面团揉出膜，发2倍大；2、排气，分5等分，滚圆，松弛15分钟；3、面团擀成舌形，向内卷紧，搓长，一头接口捏紧，将不捏紧的那头擀开一些，包入卷进去的那头，收好接口；4、放在油纸上，盖保鲜膜，发1.5倍大；4、糖水烧开，每面煮15-20秒，沥干；5、预热烤箱200度，15-20分钟。

随风心得：

1、贝果的圈要保持得完整优雅，在二发时要注意发至1.5倍即可，我的有些过了，以至于其中两只松散开来；

2、贝果过糖水以后，要注意沥干，我的没太在意，以至于，烤完以后表面还是颇为黏糊糊；

3、由于表面有糖份，所以最后烘烤时，最好放在两层的烤盘中，以免底部过于干脆。

    贝果的口感属于稍有嚼劲，属于我的菜。

    在周末两天的时间里，一顿配了牛油果鸡肉肠，充当了晚餐；一顿配了蓝莓橙汁，做了下午茶；一顿配了紫米粥，成为早餐。五个圈圈，分成不同的搭配与滋味，分别进了肚皮。

    给原味贝果的喃喃自语：星期二的中午十二点 一个人在办公室里 窗外依然 模糊的一片 没有什么心情可以形容 只是 刚刚停顿下来的 安静没有贝果 没有胃口 就是这样。。。。。。

=============微博小食间==================

早餐时让XLG帮忙扫尾工作，出来一看，青酱笔管面装在随手捞来的格拉斯圆盒中，上面铺好一层霸气的培根，果然很大气豪迈[酷][酷]

2013-01-22

                随风家可以随意搭配的包包还有这些：

        德式土豆面包                     面包专辑                          全麦红糖核桃面包

 
         全麦中种面包               德式面包卷                   中种大理石吐司

          胚芽面包                        燕麦黑麦面包                    白面包