看时间穿梭——胚芽全麦小圆包

标签:
烘焙美食生活记录随笔/感悟胚芽全麦面包 |
分类: 面包魔法花园 |
早晨上班的途中 一般都锁定在中国之声
听 大大小小的新闻 再有的 就是最民生的 天气预报
今天听到的播报 北方的 很多地方
已进入 真正的秋季
真好啊 冬季快快来 我兀自地快活
我讨厌 强烈的阳光 湿漉的汗水 油腻的闷热
这些 在夏季 衍生的 种种
不管 你喜不喜欢 季节 总在按着它的时针跑
某人 淡定的表达
也算 有点道理
下载了 一个 三毛全集
有空的时候 很认真的看
然后 恍然 原来是在重读 少女时代的书
再看看 三毛离去 已然 二十年
突然 多了一种感受 遥想当年
当年 爱三毛的潇洒 吉普赛女郎的流浪
特别是撒哈拉沙漠里的故事 遥远美妙
还有 大胡子的荷西
让少年的自己 懵懂的 开始幻想爱情
也曾 立下志向 万水千山 走遍
现在想想 那些真的 潜移默化的 植入
个性中的 自由 渴望
很多年 就这样 过去
很多人 也可能 永不会相遇
晚上的时候 还在缝我的 第二个袜子娃娃
楼上 老公 跟他的乓乓球 挥汗如雨
不远处的小咪 悠闲地 哼着好听的旋律 趴在桌上
想起 三毛 在撒哈拉沙漠里
一点点 打造的 自己的温馨家园
长大后的我们 都会有个自己的窝
一个不常说我爱你的丈夫
一个常常觉得爱不够的小孩
喂 我跟那个哼歌的小孩说
我借本书 给你看 好不好
撒哈拉沙漠的故事
一本旧书
你想要么
=========================分割线===================
【胚芽全麦小圆包】
材料:高粉140克、全麦粉60克、胚芽20克、汤种25克、干酵母2.5克、水100克、糖30克、盐3克、黄油10克
做法:
1、除黄油外材料混合揉至光滑再加入黄油揉至扩展阶段,进行基础发酵发至2倍大;
2、分割滚圆松弛15分钟;
3、再次滚圆,进行最后发酵2倍大;
4、预热烤箱180度25分钟。