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寻找平静和善良——香草小土司

(2011-07-04 13:20:36)
标签:

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

香草

面包

分类: 面包魔法花园

寻找平静和善良——香草小土司    办公室里有点烦。

    连着两天,天天都有爆发。说来都是好的起因,却带来败兴的破坏。先是分发纪念品,原本也算是人手一份,皆大欢喜,却因为礼品的供货商出了点问题,导致最后有了同等价值的两样东西。谁先拿谁拿了什么合算的,有人觉得甚为不公,开始恶言相向,这些天天相处的同事们都情何以堪哪。再来的,就是要搬新办公室,最终装修结束的结果,就是人均1.4*1.4的空间,包括电脑、打印机、桌子凳子还有人的全部。这大概也算是全公司所有部门最小的“蚁居”,十几二十人共享一扇窗户的阳光雨露。大家搬迁新居的热情瞬间冰冻,跟某些所谓领导的玻璃阳光房摆放在一个平面,凸显小虾米的窘境。

    无语,我只有摇头了。

寻找平静和善良——香草小土司

    自从更换岗位后,我在新环境也有新的成长。也体会到广大人民群众还是勤劳善良滴,女同胞多的部门,金枝欲孽宫心计还是时常轮番上演片段滴。

    懒得去理。

寻找平静和善良——香草小土司

    家里的夏令营活动还在火热进行中。也不知忙了些什么,烘焙这档子事儿倒是停了好几天了。今天依旧拿点存货出来,不过,这可是我心心念念还想再做一回的。

 

寻找平静和善良——香草小土司【香草小土司】

材料:高粉250克、酵母3.5克、盐3.5、糖18克、水150克、橄榄油18克、意大利香草少许

寻找平静和善良——香草小土司

做法:

1、面团材料混合,揉至扩展,发至2倍大;

2、滚圆排气,分割成每个约50克,6至7个,松弛15分钟;

3、擀开,成细长舌状,卷起,捏和部朝下,继续进行最后发酵约40分钟;

4、预热185度35—40分钟。

寻找平静和善良——香草小土司

    那天收到了定制的烙印模,定了我最喜欢的海豚,正好做了小土司,就敲章般的一个个都盖上了。开始的几个,没掌握好技法,敲得丑丑的。就等空闲的时候,再练习一番。

寻找平静和善良——香草小土司

     这个小土司的配方就是我一直用的披萨的配方,因为喜欢,就把它整成了小土司。没想到的好味道。第二天早上,切片裹上蛋液,配上培根土豆片,就变身营养美味的早餐。

寻找平静和善良——香草小土司

    给香草小土司的喃喃自语:香草在小土司里散发着独特的香气,颜色也是淡淡的,若隐若现的,在柔软绵白的面包里。随手撕一片,边看书边咬着,惬意舒适。这样的美好与平静,在办公室里恍如遥远的香格里拉。一定非要这样吗?某些人,充斥着谎言与虚情,失去善良,不觉得可悲吗。。。。。。

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