整个的上周,气温虽在反弹之中,但终没有回复到上上周的高度。于是,季节错乱的混淆。电梯里,女同胞们在夏季里我见犹怜的瑟瑟,互相抱怨没有合适的衣服穿。男人们摇头,刚过的一季也没见你们谁裹着床单出来过。两种不同的生物,在某些事物上的反应相去甚远。
对于衣服,我倒没有什么念想。突如其来的降温,让我有恍惚的紊乱,衍生出的,是对暖与窝的强烈意念。整个的理想状态,认为就是窝在某个暖暖的地方做一些自己喜欢的事情,如同冬季开始会有的冬眠渴望。于是,烘焙的倾向,全然的往着浓郁香醇的风格迈去,义无反顾的坚决。

某个黄昏,在电脑桌前思量,强烈雀跃的,是小德MM的那款无泡打粉的磅蛋糕。方子是早就抄在笔记本上的,看到七个鸡蛋、近三百克黄油的重磅,少许的在犹豫。
起身,去冰箱里实地考察一番。乐扣乐扣的玻璃罐里,自制的草莓酱发出召唤,要是遗忘变质那就太可惜了。好吧,去自己的库里翻阅一下,很久之前的一款蓝莓巧克力蛋糕(蓝莓巧克力)吸引住自己。记得当时是没有草莓酱,才改动成蓝莓,这次,也算回复原装,重新打造一下。

【草莓巧克力蛋糕】
材料:材料:鸡蛋4个(小个)、细砂糖100克、低粉150克、淡奶油150克、蓝莓酱100克、黑巧克力75克
做法:
1、巧克力切小块;
2、淡奶油打至7分发,冷藏备用;
3、全蛋加糖隔水加热打,至40度左右,停止加热,用电动打蛋器打发至能划出清晰的纹路;
4、分两次筛入低粉,每次都要用刮刀仔细翻拌均匀;
5、加入蓝莓酱、巧克力块,迅速地翻拌几下;
6、加入淡奶油,拌匀;
7、模具涂油,倒入面糊,轻磕几下;
8、预热180度35分钟。
重读自己的博文,蓝莓巧克力蛋糕有着淡淡的忧伤。蓝色是忧郁,灰色是不想说,这个蓝灰色调的蛋糕透着小小的感伤。

换成了草莓,蓝色变成了红,虽然在高温的炙热下,没有艳丽的色泽,但与巧克力的融合,给了蛋糕暖色调的感觉。
还是用了小R很久前在宜家给我买的蛋糕模,考虑到两个人的食量,也就做了浅浅的一只。

在巧克力弥漫在整个房间的时候,有人准时回家,有点郁郁,不用猜也知道打球的状态不佳,整晚都输球。切出一大块蛋糕,有人已为巧克力欢呼:这么多巧克力,赞的~~我指着星星点点的暗红,说是草莓酱,有人顾不上细细察看:有巧克力就够赞的啦~~
给草莓巧克力蛋糕的喃喃自语:看哈利波特,摄魂怪一开始出现的时候,哈利还没有学会如何抵御,只觉得生命中所有的快乐全部被夺走,蔓延开来的,是冰冷的绝望。卢平教授赶走摄魂怪,并拿出巧克力,帮助哈利获取一点能量。看到某人大口咬着蛋糕的时候,我脑海中出现的是故事中的这一幕。果然,巧克力是可以驱走忧郁的。。。。。。
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