亲爱的小猫生日快乐啊~~

    小猫小朋友一向很在乎自己的生日，但凡跟3月11日这个日子的数字稍有关联的，她都会适时提醒：我3月11日要过生日的。特别是生日将近的时候，基本进入倒计时。按照奶奶的介绍是：终于到这一天了，激动好久了。哈哈~~

    前晚跟小R去蹭了个拉手网上团的套餐，吃饱喝足之后就去给小猫淘生日礼物，未果，很是着急。昨天中午，拖了隔壁办公室的小MM利用午休时间往邻近的商场冲，因为时间有限，也没创意的机会，就着绚烂上市的春装一眼相中一件。下午空闲的时候，手绘一张贺卡，包好礼物想塞在小猫床底下，让小朋友乐上一把。

    下班刚到家，就听见爷爷奶奶在督促小朋友：快点吃哦！快点！原来是周四钢琴课的日子，眼看着这个吃饭长期慢吞吞的小朋友也没时间玩床底找礼物的游戏了，直接递上生日礼物。小朋友雀跃，拆包、试穿、脱下，中间抽空还要喂口饭，忙得不亦乐乎的样子。

    奶奶同志很尽职地提醒：蛋糕，还要蛋糕！然后，悄悄地，又关照：弄个小点的就可以啦。。。。。。

    嬢嬢同志这几天有点小忙，确实也没充裕的时间来准备。也早想好了，就来个简单的酸奶蛋糕。在回家的路上，还得补去一下超市，黑、白巧克力、原味酸奶、草莓都要采购。再加上早想好周六要做个草莓慕斯欢迎小咪回家，还是做个迷你的蛋糕一下子解决吧。

【酸奶蛋糕】6寸活底

材料：蛋黄3个、原味酸奶195克、低粉60克、玉米淀粉45克、蛋白3个、糖粉52克、白醋几滴

做法：

1、粉类过筛，活底蛋糕模用锡纸包好；

2、蛋黄加酸奶搅拌均匀，筛入粉，拌匀；

3、蛋白打至粗泡，加醋，分次加入糖粉，打至硬性发泡；

4、1/3蛋白加入蛋黄，切拌均匀，然后倒回蛋白糊，切拌均匀，入模；

5、预热160度；

6、隔水蒸烤，入烤后150度25分钟，转140度再25分钟，然后去掉装水的烤盘，单开下火烤几分钟，上色盖锡纸；

7、放烤箱自然冷却，盖保鲜膜至冰箱冷藏。

    隔天做好放在冰箱里冷藏，然后今天中午赶回家拿去妈妈那儿。阳光下，蛋糕特别的嫩黄，老公评价：没有奶油有点不像生日蛋糕，颜色黄黄的像发糕，边上的巧克力味道很浓郁，中间的小花还挺漂亮的。

    反正也没时间修改或重做，俺们把发言权留给小猫小朋友乐。估计她会喜欢中间缀着的白巧克力花朵，我另外还做了两颗蝴蝶结形状的，一起打包给了小朋友。为了突破白色的单调，中间放了点蔓越莓干点缀颜色，我自己也挺喜欢的。

    给酸奶蛋糕的喃喃自语：小猫有一双大大的眼睛，长长的睫毛，从产房里刚抱出来的时候，眼角站着点东西还使劲地想睁眼看。我抱着这个软软的小家伙：看看我啊，我是嬢嬢~~从此，我们友好的认识并且相爱，哈哈。。。。。。