
今天照例是学雷锋的日子,每次的三五总是个乍暖还凉,春寒料峭的日子,大概是为了成就同志们的通讯报道:虽然寒风冷冽,但是我们的心里暖意洋洋。。。。。。诸如此类的文字表达,呵呵,今次负责写报道的小童鞋会不会也有相似的一句。
步行街上照例热闹起来了,我们挨着两个中学的摊位,小朋友们翘了课来学雷锋,在老师的指导下热情洋溢,不断地,拿着手工作品及书画作品来隔壁摊位爱心义卖。我花三块钱买了一个手工稻草人,一定会在烘焙里出现的道具,然后还苦苦哀求小朋友:你卖贵一点好了。步行街上,横幅飘扬:七彩的三月,志愿者在行动。在冷风中哆嗦起来的童鞋们禁不住问:七彩在哪里啊?呵呵,幸亏只有凄风,还未有冷雨啊。然后,我们女同胞就互相安慰起来:明天我们可以去武义泡温泉咯。

其实几年前去过一次武义,当时还没有太多的人,记得古村落的门口有几棵大大的古树,静静的,伫立着,没有游人如织的画面让人觉得很沉静。计划中原有的温泉,最后在众人的觥筹交错中落空。记不得的,是自己和谁住在了一间房。记得的,是在村口等待的时候,一个人,听着雅尼的音乐。奇怪的记忆,操纵着过往的片段,完全的身不由己。

在对温泉的记忆里,是在厦门的那次。最喜欢的,不是某个主题的汤池,而是温泉石板。温热的泉水在石板下流淌,大部分肌肤与石板的接触,感受温度,感受松弛,躺着,在浴袍与石板之间蓄起的温度,刚刚好,暖暖的,放空自己,听微弱的水声,迷糊的浅睡。躺了很久很久。

这样的感觉,竟然觉得跟今天的披萨有着某些相似。拍照的时候,LG问:干嘛要在披萨前放块板,这块板又不怎么好看。是的,这是一块不好看的石板,上面只是刻着“PIZZA”的字母,有些粗糙,但是,今天的披萨面团是躺在石板上面拷出来的,会不会觉得有些特别?

【香菇咖喱鸡披萨】
面团材料:高粉200克、酵母3克、盐3克、糖15克、水120克、橄榄油15克、意大利香草少许
馅料材料:咖喱鸡丁(半成品)、洋葱、新鲜香菇、樱桃番茄、番茄酱、黑胡椒粉、马苏里拉奶酪适量
做法:
1、香菇切片,少许油,断生,尽量沥干水份油份;咖喱鸡丁与洋葱在油里爆炒一下,炒时洒些黑胡椒粉,备用;
2、面团材料混合,揉至扩展,发至2倍大;
3、滚圆排气,松弛15分钟;
4、擀成长方形,用叉子戳一下,抹番茄酱,然后依次铺上奶酪、鸡丁、香菇、番茄、奶酪,用少许橄榄油刷下面团的四边;
5、石板烤箱提前预热1个多小时,200度20分钟。

石板是为了做法棍特意在网上败的,看到上面有披萨的字样,就心痒痒的,一心想把面团撂在上面烤,凭空的觉得徒生的原汁原味。在揉面团的时候,又突发的撒了点意大利混合香草进去,整个面团就散发着异域的香气。我反正很陶醉,做了个薄底的,尽量忍住少放了点馅料。

老公一如既往地对薄底肉馅的饼饼大爱,吃完一块再一块,不遗余力的表扬:赞!自己也切一块,香菇的鲜美,鸡块的咖喱浓香,小番茄拷过之后的酸甜,奶酪的醇香,饼底的薄脆,吼吼,必胜客是用烤盘做披萨的,偶的是石板,又赚分咯~~

给香菇咖喱鸡披萨的喃喃自语:明天武义会有温泉石板吗?如果找到,我会黏在石板上,想到我的披萨吗。。。。。。
加载中,请稍候......