最近有点小忙。幸亏忙得还算有序，心里有数的应付着。中间出了两次小差，不远不近的路程，起早摸黑的当天赶了个来回。

    暑期的小咪对面包蛋糕的热情明显也不怎么高涨。偶尔的，我们会去面包店买几个来当回早餐。

    似乎一直很忙，又是一直懒懒的，什么都不想做。

    一直没去沃尔玛扛回来的高粉，终于在一个黄昏，搭配着乱七八糟的饮料与零食从超市败了回来。正巧还有女儿消耗了很久的莫斯利安酸奶，想想只要一次发酵，时间不算太长，就来个酸奶棍子面包吧。

    打开自己的烘焙笔记，瞄上了几眼，照着原方和起了面团，然后就直接加了张保鲜膜放进烤箱发酵。等到膨大之后，还很愉悦的摁了摁面团，很满意的强调。排气、滚圆，然后有些迟疑，再去本子上看看。哈哈~~傻眼了，原来和完面之后就该整形，然后一次发酵的。拍拍自己的脑袋，没有办法咯，我只能走到哪算哪了。整形后再发了十几二十分钟，表面喷水直接进烤箱了。

    看着面团在烤箱里迅速膨胀的时候，某个今天还没进过厨房的人关心起来：今天做什么啦？此时，面团接口明显没有捏紧的面团正在进行破坏性的爆发，眼看着鼓鼓囊囊的不规则的胀大开来。晕~~

    “练练旧功课。。。。。。”我嬉笑的样子，“看起来我要好好检讨一下了。。。。。。”

    酸奶的味道不停地从烤箱里发散出来，从烤箱里取出来外脆内软的，看上去还不错。稍微冷冷，急着切了几片，偷笑~~吼吼，里面绵软得跟蛋糕似的，外面脆脆的，两个口感很相称。面包本身没有什么味道，抹上点草莓酱，嘻嘻，谁说不是一级棒！

【酸奶棍子面包】

材料：高筋面粉400克、酸奶200克、鸡蛋2个、酵母粉6克、盐4克，机器揉面15分钟。

1、材料混合，揉至能拉出薄膜；

2、分割成2块；

3、擀成椭圆，一侧薄一些；

4、从下向上卷起，两侧揉长；

5、放在温暖的地方发酵到3倍大、割几刀排气口；

6、烤箱预热200度，烘焙30分钟。

    奉上原方，或是参照前次的（酸奶面包），可别像我这么不着边际的原创了。大概是因为发得时间过久，面团上划的刀口都没跟平时一样的豁开，不漂亮了~~

    给酸奶棍子面包的喃喃自语：平日里，特别是工作中，我也算是个很细致的主。可是到了烘焙这块儿，我还真不敢保证。也许我真的只是把烘焙作为自己的认为的有趣的、放松的事儿，马虎迷糊也是我获取乐趣的一部分。不过，感谢老天，我的迷糊之后总还有美味。(*^__^*) 嘻嘻……