“你又在捣鼓什么？

    第一次弄，不知道会搞成什么。。。”

    我在厨房里瞎忙乎的时候，只要老公不出去打球，一般他都会来巡视一遍，貌似关心状。昨晚，他老人家又进来转了一圈，不更改的问题之后，表达了自己的意愿：我喜欢蛋糕。

    知道了，知道了。。。。。。

    我喜欢的是换花样，这个我也很清楚。LG的意思是：我们喜欢的你就一直做相同的好了，可是，我就是不甘心做一模一样的，我就喜欢换一点点，再换一点点花样。(*^__^*) 嘻嘻……

    黄梅天不声不响的就来了，拆开的肉松不小心没封好口就会变潮，没有了香脆的口感。做个肉松面包，正好一下子消耗掉，也符合家里一大一小对肉肉包包的偏爱。然后，就有个念头跑出来，给肉肉包戴顶新帽子，做个酥皮的。

【肉松酥皮面包】

面团材料：高粉200克、低粉50克、糖20克、盐3克、奶粉10克、全蛋40克、即溶酵母3克、水115克、黄油25克

配料：肉松若干、飞饼皮若干

做法：

1、面团基础发酵后分割成平均大小，松弛15分钟；

2、排气，擀圆，包入肉松；

3、排入烤盘，在面团表面刷上一层水或蛋液，放上一层酥皮，进行最后发酵；

4、发酵好的面团刷上点水，蘸上黑芝麻；

5、预热烤箱190度，时间视面团大小。

    现成的飞饼皮是小小的圆圆的，因为第一次做没有经验，本着节约不浪费的原则，我把一张飞饼皮裁得小小的。没发酵前好像盖了个全部，一发酵，就露出了大半个头。这个丑陋的帽子——失败！

宝宝在房间里看电视，一直在大呼小叫的。为了帮她壮胆，跑进去陪她看了一会儿怪兽。接着就轮到我叫着跑出来，忘记在烘焙，帽子烤得焦焦的啦，帽子更丑啦！

     给肉松起酥面包的喃喃自语：盯在烤箱旁，看酥皮在高温的炙烤下，一点一点的发生变化。烤箱的余温喷在脸上，有些些的灼热，可是我不在乎，依然看得津津有味。这就是烘焙的魔力吸引。。。。。。