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整装待发——栗子奶油蛋糕

(2010-02-02 22:19:04)
标签:

杂谈

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

栗子

蛋糕

分类: 神秘蛋糕城堡

整装待发——栗子奶油蛋糕
    混乱的忙碌中。

    将首页的画面设置为“整装待发”,因为明天就要开始休假,开始我们的哈尔滨之旅。这次的旅行从最初的韩国改为哈尔滨,从1月底推迟到2月初,虽然有些波折,但终于可以快乐出行还是很高兴。特别高兴地是,因为今年是爸妈逢整的生日,作为礼物,我们三个加上爸妈还有一个小猫,组成了一个六人小包团,去冰天雪地的哈尔滨见识一下~~

整装待发——栗子奶油蛋糕
    走之前当然是异常的忙碌。原本因为要迁就有个年终的大会,将行程拖延。总算敲定下来之后,一切按部就班的在筹备完成。可是突然的,会期又再延迟,对不起咯~~小虾米这次只能跑掉了。当然,走之前,小虾米必定乱成一片。加油,加油!

整装待发——栗子奶油蛋糕
     今次的蛋糕是上周末捣腾的,还真是一个蛮大的工程。周五的晚上发动家里的小把戏帮忙剥栗子,有个小朋友平时不怎么喜欢吃栗子,帮忙剥的时候倒是老忘记就往嘴巴里塞。呵呵,两个没指甲的人费了老大的劲剥完了栗子,第一天的工作结束。第二天上午,把栗子剥开放在食品搅碎机里磨成栗蓉,因为不怎么细腻,又用手工过筛,一勺一勺的,又一天结束。到了晚上,有小朋友找蛋糕吃,这个蛋糕怎么这么慢?

整装待发——栗子奶油蛋糕
    好吧好吧,赶紧再开工。做个加入栗蓉的栗子戚风,很久没有做过戚风蛋糕了。烤的时候看到它慢慢地爬高,还很自鸣得意,烤完一反扣,凉了一看,缩了一截,真是技术问题啊。咱不追究,继续捣腾。拌了栗子蓉的奶油只是稍稍有些颜色,完全没有罐头栗子泥的颜色,挤了一半,感觉完全像奶油蛋糕。于是,再去化点巧克力,拌进奶油,总算有点栗子的本色。呵呵,好在,每一口里,都有栗子的味道。

整装待发——栗子奶油蛋糕
    裱花是我一直没学会的手艺,越是胆怯越是不愿多多操练。开始时,还满腔热情的画了好几副裱花的草图,从第一朵奶油从手里出现后,就立即决定以最简单的花样装饰。哈哈,很自知自明的。换了三个不同的裱花头,不过就是挤了三堆不同粗细的线团,哈哈,真不是一般的难看啊~~

整装待发——栗子奶油蛋糕
    给栗子裱花蛋糕的喃喃自语:整装待发,给爸妈一个快乐的假期,给自己一个幸福的假期。雪乡,我来啦。。。。。。


 


 


 

 


 

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