大家新年快乐！

    三天的假期真的很不够~~感觉一眨眼的就过去了，好像还没怎么好好玩，呵呵~~当然，这一眨眼睛的，一年也就这么过去了。咱可不做年终总结，只提新年愿望：大家都要健康快乐哦~~

    三天的时间还是以家庭生活为主，排队去看了场电影，带着老爸老妈去腐败了一顿，穿插着看了几场跨年演唱会，去超市挤了两回，喝了一个小朋友的喜酒，吃了很多垃圾食品，睡了好几个大懒觉，这么一算，还挺丰富的了。(*^__^*) 嘻嘻……，将乐活进行到底~~

    年底的时候染上了重感冒，终于在新年止步。在办公室里狂打喷嚏，办公室JJ勒令我回家休息，这阵阵的喷嚏搞得她心惊肉跳的，哈哈，就这样，31号下午我就得以提前放假。在家悠闲得意的时候，做了这款蒜香面包。不知是感冒药的效果还是大蒜的良性，吃完面包，感冒就不知不觉地好了。所以一定拿来推荐哦~~

    【蒜香面包】

    材料：高粉280克，土豆泥146克，酵母4克，盐3克，糖20克，水160克，黑胡椒粉少量，黄油30克。

    蒜蓉酱：黄油55克，蒜泥18克，盐少许，鸡精少许，糖5克，香葱末适量。（黄油软化后加入其它材料拌匀，放入保鲜袋备用。）

1、土豆蒸熟，捣成泥，加黑胡椒粉拌匀。

2、除黄油外其余材料混合，揉成光滑的面团。

3、加黄油揉到扩展阶段。

4、放冰箱冷藏发酵一个晚上。

5、从冰箱取出排气，回温一小时。

6、分割成8份，整圆松弛15分钟。

7、取一面团，擀成牛舌形，卷成橄榄状，捏紧收口，放入烤盘。

8、温暖处二次发酵45分钟。

9、将发酵好的面团一一割口，保鲜袋剪一口子，面团割口内挤入蒜蓉酱。

10、烤箱预热180度，25分钟即可。

    方子来自烘焙兔，记得当时自己还询问是否一定要将面团隔夜。兔兔告诉我，她是因为时间关系来不及做才放冰箱的。而我，因为一直都没做过冷发酵的面团，特意学着将面团冷藏在冰箱。睡前跑去看了好几次，觉得面团发酵的速度很惊人，上床的时候还在担心会不会发得过头。好在面团除了特别软之外还算正常，也因为面团太软太黏手，我就只能整个圆形了事了。

    烘焙的时候，家里充斥着蒜香。LG奇怪一向不怎么喜欢大蒜的我，怎么一反常态烤了大蒜面包？让你们增强抵抗能力防治感冒啊，这样的理由很窝心吧。再加上，面包真的很香很软，没有理由不喜欢啊。

    想起前段时间，小猫身体不好的时候，没有胃口的小孩子掰着店里买来的蒜香面包小口吃着。当时就想回家给她做个，没想到，晚上到家的我跟着就中招了，眼泪鼻涕的开始了。这次做好面包，隔天就给小猫带去了，走之前在烤箱里热了下，到她手上的时候还温热着。小朋友大口地咬着，弟媳妇怕她饭前吃了面包等下晚饭没胃口，不让她整只吃完。小孩子就是这样，你越阻止她吞得越快，一只包包转眼就下肚了。好吃的，很简朴很实在的表扬。

    给蒜香面包的喃喃自语：下次的时候，你还会喜欢蒜香面包吗？因为亲手泡制出了美味，似乎很快的就转变了自己的这个喜好。其实，大蒜并没有这么让人生厌哦。。。。。。