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都是心太软——葡萄干吐司

(2009-10-08 19:16:33)
标签:

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

葡萄干

吐司

分类: 面包魔法花园

都是心太软——葡萄干吐司

    小咪回学校了,长假天天黏在一块儿,一下子又让人很难适应。

    下午的时候,阳光也算不错,秋高气爽的,在家里走来走去地叹气,总觉得小朋友不在家,就跟缺少了主心骨似地,实在提不起什么精神来。LG建议,要不还是摔摔面粉吧,看你一付没精打采的样子。突然觉得摔面粉也打不起精神来,拿几粒葡萄干出来泡泡,弄个方方正正的吐司权当提前准备明天的早餐罢了。

都是心太软——葡萄干吐司

    一个长假,第一天加班,然后跑去老祖宗跟阿姨那儿赖了三天,就在家人的簇拥与相聚中度过了一半的假期。然后是懒觉加悠闲家务,搬搬理理的,不知不觉就到了假期的最后一天。偏偏小咪还是早早地回学校报到,这可好,这最后的假期突然的,就凄风苦雨起来了。

    我就觉得吧,反正还在假期,就肆无忌惮地挥发我的情绪好了。我唧唧歪歪、无病呻吟的体味着我跟孩子的离别。我也知道,我也不可能老这么幼稚地蔓延我的坏情绪。明天又是上班的日子,我跟咪爸、小咪,仍然要坚持我们的生活轨迹正常的运转。当然,还是会有离别,还是会有思念。

    谁让孩子永远是我们心里最软的部分呢?

都是心太软——葡萄干吐司

【葡萄干吐司】

材料:高粉250克、细砂糖50克、盐2.5克、干酵母5克、黄油20克、蛋50克、牛奶110毫升

馅料:葡萄干适量

做法:

1、除黄油外所有材料混合,揉合均匀后加入黄油揉至能拉出薄膜,进行基础发酵约60分钟;

2、分割面团,平均分两份,滚圆,松驰20分钟;

3、用擀面杖将面团由中间向外擀开,均匀地洒上葡萄干,由上而下地卷起来,接合点朝下放入吐司模;

4、放温暖湿润处进行最后发酵约50分钟;

5、预热烤箱,面团表面刷上蛋液,200度35分钟。

都是心太软——葡萄干吐司

    节日的大采购尚未进行,我的干酵母也告罄,剩下的最后的都进了面团,估计也就三克多一点点。所以面团没有大幅度的膨胀也是意料之中的。在我所有烘焙的网友中,慢慢的吐司已成我梦寐的标杆,当然,再一次证明,我还可以继续努力,o(∩_∩)o...

都是心太软——葡萄干吐司

    切了几片带去给小猫,这个小朋友咬了一大口,然后开始抠里面的葡萄干吃:你好小气啊,葡萄干也没几粒啊?小朋友抠得很不过瘾的样子,姑父摸摸她的头:不要黑心了,嬢嬢魂不守舍的,没洒把盐给你切切就很不错啦。。。。。我很敬业的好不好,吐司面包还是很香甜,就是少摸了几粒葡萄干而已,拜托啦~~

都是心太软——葡萄干吐司

    给葡萄干吐司的喃喃自语:晚些的时候,LG给吐司面包真实的评价,很NICE,尤其是里面,很软很软。当然咯,不跟我此刻的心是一样的吗?很软很软。这心底最软部分的碰触,全是对宝宝的想念,所有的父母都一样。。。。。。

   

 

 

   

   

   

   

 

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