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多体味一点的甜美——葡萄干吐司

(2009-07-08 20:52:23)
标签:

烘焙

美食

随笔/感悟

生活记录

葡萄干

吐司

分类: 面包魔法花园

多体味一点的甜美——葡萄干吐司

    晚上的时候,从淋浴房跑出来。( ⊙o⊙ )哇,客厅好凉快啊。哗哗地躺在地板上,小咪,伺候娘亲下下。小咪从冰箱里拿出冰着的布丁奶茶,立马递来。深深的呼一大口,再四平八仰地躺开。这才是生活啊,~\(≧▽≦)/~啦啦啦

    又是忙碌的一天,明天又要去上班。繁忙的工作,繁忙的生活,有的时候,真的会觉得很辛苦,这是难免。有一天,也是疲惫万分,冲澡的时候,突然觉得有点想哭。曾几何时,爷爷阿娘手心里的宝儿忽然就长大了,一个人承担这么许多。然后,又开始劝慰自己,爷爷一定不知道宝宝会这么厉害吧。现在我也可以照顾、呵护我的家人,我的宝贝。恩,这样想想,力量又慢慢积聚起来。

多体味一点的甜美——葡萄干吐司

    其实,最主要的还是要调整好自己的心态。多体味其中的甜美,多关注美好的点滴,就这样,让自己过得好一点。是吧~~

    就像今天吐司里面的葡萄干,你相信吗?我把它们浸泡在白兰地里已快一个月了,因为放在冰箱里的缘故,它们幽然的,散发着酒香,有点迷人的香气。

多体味一点的甜美——葡萄干吐司

【葡萄干吐司】

材料:高粉250克、细砂糖50克、盐2.5克、干酵母5克、黄油20克、蛋1只、牛奶110毫升

馅料:酒渍葡萄干、圣女果适量

做法:

1、除黄油外所有材料混合,揉至光滑加黄油揉至能拉出薄膜,基础发酵一小时;

2、平均分为2份,滚圆,松驰15分钟;

3、用擀面杖将面团擀成长方形,铺上葡萄干等果干,从上而下卷起,接合点朝下放入吐司模最后发酵50分钟;

4、发至模子八分满,预热烤箱200度;

5、200度35分钟左右。

多体味一点的甜美——葡萄干吐司

    还是没有败吐司刀,一片一片划得很难看。不过,我觉得我唯一觉得有点自恋的时候就是看到自己的面包蛋糕的时候。今天,取出吐司,方方的,吐司的条纹很清晰。虽然没有在表面涂蛋液,但面团里充足的蛋液渗透出来也是金黄金黄的,很漂亮,忍不住拍了又拍,宝贝,你真漂亮啊!

多体味一点的甜美——葡萄干吐司

    给葡萄干吐司的喃喃自语:咬一口吐司,松软喷香,邂逅的果干,携着浓郁的酒香。让这甜美在唇齿间久留一会儿,如同生活中所有的美好。。。。。。。

 

   

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