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配合你们的甜言蜜语——多一点番茄酱的热狗包包

(2009-06-04 19:38:22)
标签:

烘焙

麦芬

生活记录

随笔/感悟

热狗

分类: 面包魔法花园

配合你们的甜言蜜语——多一点番茄酱的热狗包包

    本来只是一款蛮普通的面包,拷完后在灯光下有些亮亮的,泛着点让人很舒服的光泽。我摸了一下,基本已经凉透,然后就用刀剖开,放入了微微烘焙过的烤香肠。小宝有些忙碌,没有跟往日一样钻来厨房。

    在我往热狗包包上挤番茄汁的时候,她出现了:( ⊙o⊙ )哇,热狗欸,明天的早饭啊?我说是。那你干嘛现在把香肠都夹好,把番茄酱都挤好啦?小宝刨根问底。我有些难为情:不知道你老妈我早上的时间是最宝贵的,能在床上多赖一分钟也是好的,所以我就全部准备好咯。再说,我保证,口味一点儿也不会变差的,我会把它放在那个透气的膳魔师大盒子里。我检讨兼解释。(⊙o⊙)哦,怎么做这么好啊?我想想,对了,比宜家里的热狗好多了,不吃也知道。。。。。。。小的开始蜜糖攻势,而且满脸真诚,双目纯净。大的进来凑热闹,恩,我看着也比宜家的强,S妈妈现在真是很强很美丽~~

配合你们的甜言蜜语——多一点番茄酱的热狗包包

    我直接晕托好了@_@随着我烘焙兴趣的增加,你们两个的MP功力才是真的很强很强大。

    知道吗?今天里面夹的德国烤香肠是蜜糖味的,你们两个再这么卖力的甜言蜜语,我看我得多挤些酸酸的番茄酱了,这样才能把味道调得更好些啊~~(*^__^*) 嘻嘻……

配合你们的甜言蜜语——多一点番茄酱的热狗包包

【热狗包包】

材料:高粉250克、细砂糖40克、盐3克、干酵母5克、黄油15克、蛋25克、水110毫升

做法:

1、将所有材料除黄油外混合,揉至扩展阶段加入黄油揉至能拉出薄膜;基础发酵60分钟;

2、将面团平均分割,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;

3、将面团再擀开,由上往下卷成长条状,用擀面杖将面团稍微压平,进行最后发酵40分钟;

4、刷上蛋液,烤箱预热,185度18分钟左右。

配合你们的甜言蜜语——多一点番茄酱的热狗包包

    因为照相机没电了,面包的制作过程就没有拍。

    把五个热狗排进最大的保鲜盒里,艳艳的一片,颜色真是灿烂极了。切面包的时候,就知道面包的组织也发得极好,白白的,整齐的小孔孔,一口咬下去,很有弹性的感觉。

配合你们的甜言蜜语——多一点番茄酱的热狗包包

    给热狗包包的喃喃自语:家人的支持总是最温暖最重要的。在厨房里忙碌的时候,小咪总是会窜进窜出好几回,而老公也会被吸引进来。这样的时候,总会有笑声与暖意。从来不是刻意,生活中的滋味就是这样流露。。。。。。

 

 

 

 

   

 

   

   

   

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