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我的心中每天开出一朵花——椰蓉花包(汤种)

(2009-03-25 20:23:57)
标签:

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

椰蓉

面包

分类: 面包魔法花园

   我的心中每天开出一朵花——椰蓉花包(汤种)

    最近工作一直很忙,忙到要做噩梦的地步。轰轰烈烈地科学发展观学习活动也来凑热闹,学习讲座调研心得报告等等,突增的阶段性重点学习,真的让人有些无法喘息。办公室抽屉的脚边,有一只我很珍爱的小盒子,里面有我喜爱的一些小东西。几张漂亮的包装纸,一盒明治雪吻的黑巧克力,几本我喜爱的书,这就是我减压的小宝盒。在电脑前实在有些头昏眼花了,我就会在小盒子里摸点什么出来走走神。总要想些办法让自己松口气,哪能任凭自己的沉陷,等一下子积压席卷而来之时,骤然的崩溃岂不更让人无所适从。

我的心中每天开出一朵花——椰蓉花包(汤种)

    畿米的漫画是我的小盒子里必不可少的宝物。我爱畿米,我虽从来没有刻意的去研究过畿米何人,只要打开他的书,看到他的画,我就会想,我爱畿米。呵呵,不知道畿米的粉丝会否对我嗤之以鼻,不过,我仍很固执的觉得,畿米的画,畿米简短的字句,触动了我心底的某些思绪,我就大可以爱这样的畿米咯,O(∩_∩)O~

    我的心中每天开出一朵花,是我昨天重新翻看的一本书。在我繁忙郁闷的间隙,我像只小鸵鸟,把头钻进了自己的世界里,只要几分钟,就让自己的心情如同魔法闪现,多了点点花开的灿烂。

     “当然知道有些事情不可能成真,

     但,我还是想试试!

     风来了,我努力挥动着双手,

     临风飞舞。。。。。。

     感到无比无比的幸福。”

     我有时在想,这是不是我逃避的一种态度,试图用漫画的童真与现世的纷乱来抗衡,以获取我想要的美好。再有点时候,我放弃思考,与画里孤独的小孩,滚圆的眼珠,觑觑地对视。“总在快乐的时候感到有些惶恐,在开怀大笑时流下感动的泪水,我无法相信单纯的幸福,对人生的起伏悲喜,既坦然又不安。。。。。。”

    我的心中每天开出一朵花,多好的想法,所以我要来实现呢,今天先花开椰蓉,呵呵~~

我的心中每天开出一朵花——椰蓉花包(汤种)

【椰蓉花包】

材料:

汤种:高粉50克、90度热水60克

做法:热水加入面粉,搅拌,冷却冷藏

面团材料:高粉250克、汤种50克、细砂糖40克、盐2.5克、干酵母3克、蛋25克、水110克、黄油25克

我的心中每天开出一朵花——椰蓉花包(汤种)

1、面团材料除黄油外先混合,揉光滑加入黄油揉至能拉出薄膜状态,进行一次发酵;

2、分割成平均大小,滚圆,松弛15分钟;

3、排气,花形椰包:加入椰蓉馅,收口滚圆,压扁,擀成圆形,对对切12到,然后两两对折,翻面朝上;圆形椰包:加入椰蓉馅,收口滚圆,稍压扁,放入纸模,放温暖湿润处最后发酵;

4、涂上蛋液,预热180度20分钟。

椰蓉馅料:黄油50克、细砂糖50克、蛋50克、椰蓉100克、牛奶50克

我的心中每天开出一朵花——椰蓉花包(汤种)

做法:

1、黄油室温软化,用打蛋器搅拌均匀;

2、依次加入糖、蛋液(分次)、椰蓉、牛奶,都要搅拌均匀;

3、加入牛奶后稍放一会儿,以便椰蓉吸足水分。

    昨晚迅速做好的汤种,冷藏在冰箱。许久没有做过汤种的面包,揉面的时候对久违的稀烂手感心存怀疑,会不会哪里不对头了?总算,在摔打许久之后,慢慢的恢复了正常。椰蓉馅料也因为我更改了做法多了出来,放在保鲜袋里进了冰箱,打算过几天做条椰蓉土司消耗掉。

      我的心中每天开出一朵花——椰蓉花包(汤种)

    在面包最后发酵的时候,我抽空跑去洗澡,进行中发现忘了拿晒在阳台上的浴巾。于是,我大声向客厅的LG求助。过了一会儿,小咪进来,拿着浴巾。我问你老爸呢?小咪回答,他睡着了,坐着就睡着了。O(∩_∩)O~,这家伙可真有本事,几乎到了想睡就睡的境界了。小咪放下浴巾,很客气地说:祝你洗澡愉快!好——的。(*^__^*) 嘻嘻……,祝你弹琴愉快!好——的。还有祝客厅里的那一位,瞌睡愉快!

我的心中每天开出一朵花——椰蓉花包(汤种)

     给椰蓉花包的喃喃自语:我的心中每天开出一朵花,这是一种乐活态度。“快乐地歌唱,世界跟着手舞足蹈。伤心的哭泣,世界跟着沉默忧郁。。。。。。”“我在纷乱的城市里,偷偷地和自己玩秘密游戏。。。。。。”多好的畿米,我理直气壮的,以自己的方式生活。。。。。。

   

 

 

 

    

 

   

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