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忽如一夜春风来——卡仕达超软土司

(2009-03-21 22:01:53)
标签:

烘焙

美食

生活记录

随笔/感悟

卡仕达

土司

分类: 面包魔法花园

    忽如一夜春风来——卡仕达超软土司

    不知怎么回事,连着两个周末都是如此,身体不适,有点发烧,有点头痛。我想,会不会是周末综合症,积聚了一个礼拜的劳累在周末爆发?这样也太倒霉了吧,%>_<%。。。。。。

    早上突然地,被一个超爆的春雷给炸醒,把头钻进被窝里继续,没想到接着做梦的内容居然全是工作上的事儿,还很清晰地在放着PPT,边放边改的,可真够操劳的。气愤中再次醒来,这个头痛便也一路从梦里跟出来了。

    中午的时候,去给妈妈换鞋。回家的时候,经过几乎每天开过的沿河马路,忽然发现,眼前的一片春日景致。嫩绿的柳枝发芽了,垂向了河面,随风轻摆。一树树的桃花开了,粉粉的,一簇簇,夹杂在柳树中间,分外的娇艳。你看你看,开心地指着车外的风景给LG开。他放慢了速度,缓缓地移动,哇!真的没发现,春天已是绚烂一片地在我们身边了。“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,O(∩_∩)O~,是桃花朵朵开。心情就在这粉的花,绿的树的邂逅中,艳遇般的欢愉。

忽如一夜春风来——卡仕达超软土司

    配合春日的主题,下午忍着隐隐的头痛,决定做个超软的卡仕达土司。希望魔法师的威力能少许焕发,~\(≧▽≦)/~

【卡仕达土司】

材料:1、卡仕达酱:蛋黄1个、细砂糖10克、高粉15克、牛奶65克

      2、高粉250克、细砂糖30克、盐1/2小匙、干酵母4克、奶粉15克、水100克、黄油25克

忽如一夜春风来——卡仕达超软土司

做法:

1、把材料1里的东东放入锅内,用打蛋器搅匀,再用小火边煮边搅成糊状;

2、放凉,盖上保鲜膜,再放入冰箱冷藏一小时;

3、将材料1和2里的东东,除黄油外全部混合,后油法揉至能拉出薄膜状进行一次发酵;

4、将面团平均分割成三分,滚圆,松弛15分钟;

5、将面团擀开,擀成长18公分,宽10公分的椭圆形,翻面后轻轻卷成圆柱形,放入土司模;

6、放温暖湿润处最后发酵,等面团发至模具的9分满;

7、刷上均匀的蛋液,预热180度30分钟。

忽如一夜春风来——卡仕达超软土司

    在土司漫长的制作过程中,隐约的头痛依然没有消散。晚饭后拉着老公出去散步,小咪因为牵记着她的动画片坚守在电视机前。当然还是往沿河的路边闲逛,走到近处,更是闻到了树的清新,花的芬芳。拽着LG的胳膊,把头抵在他的肩膀上。饭后在河边散步的人真不少,很多老人一对对结伴锻炼着,以一种快速地健步走方式在绕河快走,貌似行色匆匆的样子。冲我跟LG那副样子,没准人家以为是谈恋爱的呢,O(∩_∩)O哈哈

~忽如一夜春风来——卡仕达超软土司

    往回走的时候,买了根冷饮,就着一路的风景,一人一口地晃回来。本来很想偷着折枝桃花回来配我的卡仕达土司的,奈何公德心昂扬了一番,也就放弃了。还是多看两眼好了~~

忽如一夜春风来——卡仕达超软土司

    给卡仕达土司的喃喃自语:不经意的,春天早已绚烂一片。是怪我们太迟钝,还是怪匆忙的生活遮掩了我们的双眼?不经意间,我们又会错过什么呢。。。。。。

 

 

   

 

 

 

 

   

   

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