今天星期三，我掰着手指头算算，这礼拜我都开了五个大会了。难怪觉得无聊到透顶了。今天在市里参加一个局党委的联席会议，冗长到我几欲昏睡。又是圆桌会议，不敢造次，撑着、熬着。领导大人一宣布会议部分结束，我蹭的就收拾好了，那种速度有点刘翔的味道，呵呵。

    连着的阴雨天气让好多人都很抱怨，为了不张扬自己的独特，混在人堆里的时候，偶们也没吭声表示异议。其实，心底里，我可爱可爱这个鬼天气了。雨天总给我特别宁静的感觉，从十一楼的窗户望下去，路面有些潮湿的明亮，水水的，给我一种柔软的质感。有了雨的湿润，我会更加喜欢家里打开空调后的温暖。有的时候，抹开氤氲的玻璃窗，看外面的雨天，竟然感觉自己像一条<。)#)))≦。所以在雨天，我是一条幸福的鱼<。)#)))≦。

    昨晚的轻奶酪蛋糕也算是在一番波折之后才得到的美好。一如平日，晚饭后我正备齐材料准备打造我的蛋糕。上司们的电话轮番开始轰炸，确实很反感这样的骚扰。我的时间，我很在意我的时间被这样的打扰。我可以有回家作业，我可以加班赶点，但是真的很讨厌在某某们酒足饭饱之后这种貌似邀请的打扰。邀请的地方总是卡拉永远OK的欢愉之地，我却很难唱出甘心情愿的歌。当然，还是有很多人趋之若鹜的，热情万分的，我不置评论。只知道，我是这么这么的不喜欢。在推辞又推辞了个把小时之后，气氛陷入了僵持。权衡之后，小虾米只有收拾起倔强与委屈，也收拾起摊了一桌的家当，磨磨蹭蹭地去赴约。

    熟悉的场景一次次演绎，每次都让人疲惫。幸好结束的时间比想象中的早很多，回家的路上，看雨刮器拼命地努力，哗——哗——我的心情也欢快起来，就让不愉快的时光跟着雨水冲刷掉吧，就当摁动了暂停键，赶紧接着我的奶酪蛋糕吧~~

    【轻奶酪蛋糕】

    方子还是来自《烘焙宝典》，奉上原方，可以做三个椭圆形蛋糕模，我用了2/3，做了一个椭圆形之士盒、一个六寸心形模。

材料：黄油80克、奶油奶酪252克、鲜奶252克、蛋黄125克、低粉85克、蛋白252克、塔塔粉1克、糖150克

做法：

1、锅中放奶油奶酪加入一半鲜奶，用隔水加热法融化打匀；

2、另取一锅，蛋黄中加入另一半已温热的牛奶打匀；

3、黄油用小火融化，加入蛋黄糊中，拌匀；

4、低粉过筛后加入蛋黄糊，再把奶酪鲜奶糊加入拌匀；

5、蛋白中加塔塔粉、分次加入糖，打至湿性发泡，分次加入面糊中；

6、模具上涂油垫纸，预热160度60分钟；

7、心形六寸模的，我铺了点消化饼干，50克拌了15克融化的黄油，压实。

    奶酪蛋糕在烤制的时候，外面的雨势愈来愈大了。从家里的阳台上看出去，在小区路灯的投影下形成了很大的一块雨幕。突然的，有了一道闪电，紧接着一声响雷。这样的雨，是预示着春天的到来吗？夜已深，小区里的大多数人家已熄灯安睡，烤好蛋糕，我也要带着这股甜香味去入睡。也许，因为有了晚上的烘焙，我的睡梦也是温暖而甜蜜的。

    给轻奶酪蛋糕的喃喃自语：总有身不由己的时候，总有无奈无依的软弱，有限度的屈服也许也是一种为人处世的方式。生活就是这样，从来没有全部的美好，成长中我们早已熟知。只是，坚守自己的美好，义无反顾。。。。。。