今天真是不错的一天。

    中午的时候，妈妈打电话来，说阿姨跑她那里去串门了，问我要不要也去凑个热闹？也好哦，有两个星期没见着这个三小姐了，还真有些想她啦。好的，二小姐，午饭后立马来见。

    去妈妈家倒是有蛮长的一个车程。好在今天兄弟姐妹们都在奉献假日加班忙碌中，我这点辛苦当然不算什么了。很厚颜无耻兼有三分幸灾乐祸的，带上下午活动中心翘课的小咪出发了。经过一个可的，飞快的下来每人买了瓶饮料，我选的是果粒橙，而小咪，可笑而固执地买了瓶咖啡饮料，有些颠倒的说~~

    难得的，周末的路上车子出奇的少。还有一个星期就是冬至了，我还穿着短裙小外套招摇着。阳光很暖，车子里更是温度高。招呼小咪脱掉外套，小朋友很高兴的就行动，脱掉，脱掉，脱掉外套~~口中还念念有词，估计老杜应该很高兴，这首歌还有这么小的拥埠。开点点的车窗，打开MUSIC RADIO，跟小咪胡侃几句，再喝口果粒橙，车子就开得有些拉风了起来~~蔡健雅用些许沙哑的嗓音在唱一首叫做《红色高跟鞋》的歌，小咪从后座上跪起来，说：我唱首个给你听。曲调胡搅蛮缠起来，口齿比杰伦DD稍好些，偶明白了，俺闺女献歌给偶呢，《黄色小皮衣》，我闪亮的着装。呵呵~~奖励一口果粒橙，交换一口咖啡，心情真不赖，今晚要做的蛋糕也顺便就想好了，那就是香橙蛋糕，啦啦啦。。。。。。

【香橙蛋糕】（20*20CM的烤盘）

原料：奶油160克、糖粉150克、全蛋3个、甜橙蜜饯100克、兰姆酒20毫升、低粉200克、泡打粉15克

泡渍甜橙：橙2个、水70毫升、砂糖100克

做法：

1、制作泡渍甜橙：将甜橙切成0.2厘米厚的片状，将水跟砂糖倒入锅中煮沸，再加入橙片泡渍一天；

2、将黄油跟糖粉倒入盆中混合，慢慢加入全蛋拌匀；

3、加入低粉、泡打粉混合搅拌，再加入蜜饯和兰姆酒拌成面糊；

4、烤盘上铺好油纸，再铺泡渍甜橙；

5、倒入面糊抹平，预热烤箱180度25分钟。

    下面的时间请允许我做深刻检讨：1、没有提前采购原材料，泡打粉只有5克；2、随意更换原材料，放了自己提前用白兰地炮制的果干；3、还是随意更改，没有兰姆酒用白兰地替代；4、没有做足功课，奶油跟糖粉搅拌时费了太大的劲，没有了解清楚是否应提前隔水融化黄油，导致分次加蛋后稀里哗啦的糊糊一碗；5、烤盘太薄，导致蛋糕也是超薄型。

    总之，在很没有自信心的情况下，下了很大的成本（黄油160克），炮制出了一份蛋糕。但是，值得肯定的是，蛋糕的甜橙味还是没有减弱滴，这股清新的橙香先收买了每个人的味觉。我的心情继续是靓靓的，黄色小皮衣，闪亮的倩影。。。。。。

    晚上见到了许久未见的老大一家，能围坐在一起家人般的团聚，真好。。。

      给橙香扑鼻的香橙蛋糕的喃喃自语：每次吃完橙，都会闻闻橙皮的味道，水水的，带着清香。揉一些在指上，只为了，不经意间的，能挟带着这份清新的香气......

几款水果蛋糕的烘焙记忆：

        草莓蛋糕                       蔓越莓干蛋糕                  葡萄干麦芬

   蔓越莓麦芬           蜜豆麦芬