前先日子还在抱怨天气异常的热，眼看着一场秋雨一阵寒风的，就有了深秋的味道。又是阴天，如同这几天办公室里的灰色阴霾，平添了几分忧郁的调调。下午的时候，雨雾茫茫，在电脑前埋首很久，刚想起身倒杯水，主任的电话到，很急促。原来，一位领导的亲人过世，作为公司方的慰问，立即有了新任务。在雨中往目的地开去，渐近黄昏时分的雨幕，让心绪也放低。司机似乎也很无神，一直试图调换个轻松的频道来听。跟上司有一句没一句的搭腔，也是在感叹生老病死的感伤。我其实一向是不喜欢这样的慰问的，知道自己情感底线比较薄弱，每次到这样的场面，别人的恸哭常常很快就让我心酸不已，泪流不止。

    过好每一天吧，我心里想。

    返回的时候，天色更暗，蒙蒙的雨，雾气四起。我闭上了眼睛，不去想那些生离死别的沉重。这位陌生的老人家，请安息。

    小咪今晚要去老师家弹琴，欢快的声音从电话里传来：妈妈，忘了拿琴谱了，快快仍下来，今天做什么啊？天使蛋糕，不知道为什么就想起。一个生命的消逝，就是一颗流星的陨落。总有新的生命也在诞生，如同天使降临人间。

【天使蛋糕】

我的模子比较小，量都已减半了，如下：

原料：蛋白三个、糖70克、低粉32克、玉米粉5克、盐0.5克、白醋几滴

    做法：

1、蛋白打到鱼泡状依次加入盐、白醋，然后分三次加入糖，打至湿性发泡；

2、过筛的低粉、玉米粉加入蛋白；

3、搅拌均匀，切拌；

4、入模，震出气泡，预热190度35分钟。

    我的烤箱还是上色很快，火候较大，也明白烘焙蛋糕最忌讳开门，但短短几分钟已有很深的表色，还是赶紧铺张锡纸，越是心急越是来事，不小心打翻个小模，眼看着发得高高的面团往下缩，心痛啊~~

    学习烘焙了，才知道原来蛋糕还有这么多门道的。天使蛋糕与戚风虽然都属于柔软型的，但又有着质的不同，多了些韧性。还是喜欢这个形状，总觉得有着光环的漂亮。

    给天使蛋糕的喃喃自语：有时觉得自己对烘焙有些上瘾的着迷，几乎每一天，都想要试着做一样。有些纵容自己，同时也在鼓励自己，其实没有什么不好啊，每一天都有在做自己喜欢的事，每一天都有幸福的小小成就感。过好每一天吧，就这样。。。。。。