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总有厌倦的时候——与纸杯面包无关的坏心情

(2008-10-22 23:10:39)
标签:

杂谈

美食

随笔/感悟

休闲生活

情感

分类: 烘焙小鼠

    自从这礼拜一遭遇了一个无聊的检查后,我就陷入了一连几天的忙乱之中。每天从早到晚的忙忙碌碌,全是应付琐琐碎碎的事情。其实我的工作很多时候就是这样的,只是这几天也许是心理调节得不太好,很郁闷、很恼火、很烦躁、然后延续到很厌倦。北方已经开始大幅降温,广播里远方的哈尔滨已开始供暖。这里的鬼天气坚持到底的徘徊在正常季节之外,每天的忙乱之后就是黏糊糊的潮热,让人愈加的不爽。总有厌倦的时候——与纸杯面包无关的坏心情

    下午的时候,站在窗边饮水,抽空看看十一楼外的街景。拓宽的马路还未竣工,两旁杂乱的堆砌着施工用料。一架恐龙式的吊车正在公司楼下施工,传出嘈杂的声音。唯一想起的是五个字,一直到厌倦。很久以前看过的一本书,所有的人、所有的事、总是要厌倦的,总会有一个尽头,到了那个尽头,两手空空,倦意终现。我倒是一直记得开头的那些话,疲倦的时候,不时会跑出来,勾引得我黯然销魂。。。。。。

    回家的路上,暮色却显现出深秋的特色,潦草的,匆匆而至。在象征城市文明的车河中游弋,缺少闲情逸致,徒增的是疲惫与倦意。两个人无言的坐在车里,肉体在疲乏中却又滋生出饥饿。打开家门,冰冷的灶台、空荡的餐桌。。。。。。面包,面包呢?早上全吃完了吗?老公在找可爱的田螺姑娘烘焙的点心。

 

    昨天老公有饭局,我搭一个小区MM的车回家。MM说一个人什么都好办,要么在外面随便吃,要么在家随便吃,方便面、冻水饺都是她的家常便饭。MM还很年轻,却是一个单亲妈妈,很小的孩子在外婆家寄居着,而她,却成了孤家寡人。很难说,什么是幸与不幸,很快的,将人生中很重要的部分都经历了一遍,也许,她还没有时间好好回味与细想。

    现在想来,家与家人,有时是负担,有时也是支撑。所以面包还是要做的,因为会有人找~~

【奶油纸杯面包】

    只是发现自己买了很多纸杯,想要消灭掉点儿,所以就把面包做到了纸杯里。方子当然还是参照面包大师自由的,自己稍改动了点。

总有厌倦的时候——与纸杯面包无关的坏心情

材料:高粉250克、酵母4克、牛奶50克、水80克、蛋25克、奶粉10克、砂糖50克、黄油20克、水2.5克

做法:

1、所有的材料除黄油外糅合在一起,揉至顺滑后加入黄油揉至能拉出薄膜;

2、盖上保鲜膜常温下发酵,约一小时,手指蘸高粉插入面团,手指孔不回缩;

3、将面团分割成60克一个,常温下松弛15分钟;

4、将面团排气,我做了两种形状的,放入纸杯,放入烤箱,放在38度左右的地方最后发酵,下面放两杯热水;

5、在表面刷蛋液,预热烤箱180度15分钟。

 总有厌倦的时候——与纸杯面包无关的坏心情

    给田螺姑娘的喃喃自语:总有疲惫的时候,总有松懈的办法,总要继续面对。。。。。。

 

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