今天下午是抱着必败的心情来做这个土司的，因为这个土司模具实在是有点让人伤脑筋。在宜家看到烘焙工具的时候，还有一些烤盘、蛋糕模具之类的东西，由于对做大蛋糕没有信心，所以不想先败了工具，但又舍不得空手而归，于是，就拿了这个。当时在想，还可以把它当做水果条来做的。回家以后，上网一查，才发现，这个面包模具确实有些特别啊，长34厘米，宽12.5厘米，高度我自己量了7厘米左右。一看师傅们的土司，就傻眼了，我这个怎么这么窄啊？真晕啊~~

    不管怎样，既然把它带回家，我就要试一试我的宝贝咯。。。。。。估摸着大小，自己开动咯！

【南瓜果粒土司】

原料：高粉250克、南瓜泥130克、酵母4克、黄油30克、糖40克、牛奶10克左右、葡萄干、蔓越莓干若干

制作过程：

1、南瓜蒸熟后，略凉，装入保鲜袋，用擀棒隔袋推几下就行了；

2、把果粒干用热水泡一下，沥干；

3、然后除黄油以外的材料,将所有材料揉至成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜。我的南瓜水分不是太多，所以还是放了些牛奶的；

4、在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)，排气、分割、滚圆，进行15分钟中间发酵；
2、把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形。
3、把椭圆形翻面，放上果粒，从上往下卷起来；
4、卷好后，收紧，捏实，有点椭圆形。
6、将整形好的面团排入模具，放入烤箱，在烤箱底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟，发酵到2.5倍大。

       因为面团还有的多一点，我就又做了个南瓜餐包啦。

    预热烤箱180度，餐包烤了20来分钟，土司烤了30分钟左右。算是怕了我那只烤箱，我在餐包跟土司上都盖了张锡纸，好像真的管用啊。南瓜的颜色揉在面粉里，黄黄的，真的很漂亮。因为看了很多师傅们的制作心得，今天揉得很卖力的。切了一小块，一拉，真的很薄很透的样子。哈哈，居然成功啦！长就长点啦，矮就矮点啦，好吃就行啊！

   晚饭的时候刚好烤好，LG说BB难得吃个新鲜的面包吧。想想也是，小咪总是在第二天早上才吃到面包的。三个人你一口、我一口先把南瓜餐包解决掉了。好吃好吃，自己也来赞一个~~

    总有意外的惊喜，散漫的假期，来点新鲜的色彩、来点香甜的味道吧。