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求你们动动嘴巴吧——学做阿拉棒

(2008-09-25 12:57:46)
标签:

家居

美食

生活记录

随笔/感悟

休闲生活

杂谈

分类: 精灵饼干乐园

    晚上烤排骨的时候,不小心把自己的手指头给烫伤了。真的都怪自己粗心,从烤箱取排骨时,一只手带了手套的,觉得有点沉,不自主地伸出另一只手。哇塞,真疼啊,起了一大一小两个泡。光荣负伤,LG出门运动前关照,今天别再玩面粉了,歇歇吧。

    上了网,还是往各位师傅们的地盘上跑,这几天的学习啊,那叫自觉与如饥似渴啊。君之师傅的阿拉棒吸引了我,好像不用花太大力气似的。着了魔,不弄点面粉玩玩会很闷的,我去厨房学做阿拉棒。

求你们动动嘴巴吧——学做阿拉棒

【好吃的小零食——阿拉棒】

方子是抄师傅的

原料:低筋面粉130克,鸡蛋1个(去壳后50克),糖粉30克,黄油10克
烘焙:中层,180度,约25分钟。烤到表面金黄色即可。

 求你们动动嘴巴吧——学做阿拉棒

制作过程:
1、黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下。不要打发。然后,倒入低筋面粉,揉成面团。
2、揉好的面团真的是很干的,反正坚信师傅的方子,继续。揉成面团以后,静置松弛半个小时。
3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。
4、把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。
5、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里。问题出现了,扭好的小面片放下之后,它又开始扭了起来,而且是朝反方向扭的,感觉每一根都松散了很多。弄了半天,发现有的被拖长了,有的被扭过头了。西西,反正没师傅的标致啊。
6、在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。中层,180度,我的烤箱20分钟就行了,烤到表面金黄色即可。

单独来一根吧~~

求你们动动嘴巴吧——学做阿拉棒

    女儿真的很捧场,冷却之后就开始“轧崩轧崩”地咬上了,小朋友提议,可以烘得再焦一点,肯定会更香。反正,好看是一回事,真的要好吃才是更重要的。接受建议,再进入烤箱来了三分钟。恩,真不错,吃起来果然更香了。

    LG打球回来,一进门就闻到了奶香味儿,又烤什么拉?小朋友马上递上棒棒,不吃不吃,我刚运动好!不行不行,妈妈刚烤好!不吃不吃,这样要肥死的!不行不行,这个是吃不胖的。。。。。。

   

 

 

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